【毛利率】毛利率高达40%! 端午粽飘香，小小粽子到底有多赚钱？( 二 ) 营收|桃李面包|端午节

据了解，此次抽检品种以端午节老百姓传统消费的棕子和“五黄”食品为主，共抽检粽子、绿豆糕、黄鱼、黄鳝、黄酒、黄瓜、咸鸭蛋等7种食品1673批次，经检验，合格1643批次，合格率98.21% ，较2019年提高了0.31% 。
与此同时，浙江省市场监管局发布消费提示：
划重点：提醒消费者在购买棕子和绿豆糕时应注意查看外包装上的生产日期、保质期等标识；
查看包装是否完整，真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有异味、变质；
不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品；
购买黄鱼、黄鳝等水产品时，应尽量选择在具有法定经营资质的超市、食用农产品批发市场和农贸市场购买；
端午节令性食品，保存周期相对较短，消费者购买后要注意储存方法，避免因储藏不当导致食品变质。
6月25日，浙江当地市场监管部门工作人员王平(化名)向《中国经济周刊》记者介绍，近年来当地食品安全问题整体趋好，管理也较为严格， “这几年食品安全方面的人力财力物力投入很大，专项检测资金比较充裕，过去几年，检测次数逐年上升，每年检测次数环比递增20-30%” 。
然而，严管之下仍有“漏网之鱼” 。
原来，杭州市场监管部门刚刚处理了一家日销量“七八千个粽子”的“网红粽子店” 。 “这家店存在制作粽子时工作人员未戴口罩，粽子储藏区和制作区未分离，垃圾桶没盖子导致蚊蝇虫类滋生、现场杂乱等问题，我们要求店主限期整改。 ”王平说。
普通消费者如何避免端午食品安全问题？王平建议，除了不购买三无产品，消费者应尽量去正规大超市购买粽子等端午食品。
“尽可能选购有品牌，特别是老品牌的粽子产品，从我们的监管经验来看，老品牌企业的安全生产意识更强，原材料品质更有保障，如果出现质量问题，消费者维权也更容易。 ”王平说。
责编 | 谢玮
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