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今天买了嫩豆腐来做个下饭营养的茄汁香煎豆腐，新手友好！
【 番茄|茄汁香煎豆腐】By 未知数wyt
用料
- 番茄 中等大小一只
- 胡椒 少量
- 糖 15g
- 淀粉 5g
- 盐 2g
- 嫩豆腐 1块
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1、豆腐切块
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2、生抽、料酒、糖、蚝油各一勺，盐少许
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3、番茄切碎，锅中放少许油，小火翻炒，去皮
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4、将番茄汁倒入刚才的小碗中，加少许水调成糊状
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5、准备鸡蛋一个、淀粉适量
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6、豆腐块裹淀粉及鸡蛋液
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7、中火下锅煎豆腐至两面金黄
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8、加入番茄浓汁
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9、撒香葱
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10、出锅
小贴士嫩豆腐很容易碎，下次试试老豆腐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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