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在闷闷的夏天里,吃了能让心情变好的食物,非捞汁小海鲜莫属。真真是鲜到跳脚的懒人菜,不需要准备太多调料,操作简单易上手,一次就成功。
By 老板娘微食记
用料
- 鲜虾 380g
- 姜片 5片
- 料酒 6g
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 熟白芝麻 适量
- 香菜 适量
- 洋葱末 适量
- 百香果 1个
- 柠檬片 适量
- 生抽 12g
- 醋 8g
- 蚝油 8g
- 盐 3g
- 糖 3g
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1、虾去虾线。
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2、锅中倒入清水,放入姜片和料酒。
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3、煮开后倒入虾,再次沸腾后煮2分钟左右,捞出过凉水。
【 减脂期|减脂期也能吃】
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4、剥去虾壳。
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5、碗中放入芝麻、蒜末、洋葱末、青红椒圈、百香果、柠檬片和香菜。
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6、放入生抽、醋、蚝油、盐和糖,搅拌均匀。
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7、倒入虾仁中,拌匀即可,冷藏浸泡半小时以上更入味。
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8、冰凉凉爽口的一盘就完成啦,心动不如行动,今晚就试试吧~
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