水晶粉|妈妈最拿手的#舌尖上的端午#水晶粽子，被我偷学到了

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吃多了传统的粽子、吃吃新吃法
By 妃.
用料

做法步骤

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1、紫薯馅买的现成的、平均分成20克左右一个

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2、粽叶洗干净表面刷一层油

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3、用这个一瓶

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4、盆里放400克水晶粉、倒入600克清水搅拌均匀

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5、锅里倒200毫升左右水和整瓶水诒搅拌一下煮开、然后直接倒入刚刚搅拌好的水晶粉水里搅拌均匀即可

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6、盖上保鲜膜上火蒸30分钟左右、蒸熟即可、这里注意下保鲜膜要那种耐热的、我放的是不耐高温的、蒸的时候蒸汽水进去了，所以成品出来有点软

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7、包法就是和传统的粽子一样包、我这技术不过关就省了这个步骤给你们看了

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8、包完就上锅蒸五分钟、小火蒸、主要就是为了粽子可以粘上粽叶的清香

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9、包出来成品还可以的，会比较软一些，味道还是不错的

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10、冷藏后食用更好吃
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