马佳念文|看这里一眼就能辨出，西红柿香甜多汁还起沙，买西红柿时要选母的买西红柿时要选母的

买西红柿时要选母的，看这里一眼就能辨出，西红柿香甜多汁还起沙
，露天西红柿马上就要大面积上市，这个时候的西红柿也是最好吃的时候，跟大棚种植的西红柿直接不是一个档次，就算是露天的西红柿也有好坏之分，如果你在挑选的时候不注意，就会买到一些肉质发硬，汁少还不起沙的西红柿，这样的西红柿买回家不管是炒菜还是生吃，口感都不好，家人也不喜欢吃，今天就来教你花一样的钱，买品质最好的西红柿，保证家人喜欢。

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挑选西红柿有诀窍，牢记这3
点，让你一眼就能分辨出公母
，超管用，这种挑选西红柿的技巧是我跟一位老菜农学的，每次他去菜市场门口摆地摊我都会买点，因为他种的蔬菜品质都不错，并且他还会教我一些挑选蔬菜的技巧，今天分享的这种挑选西红柿的技巧就是他教给我的，感觉很实用，今天就来分享给大家，让大家买到品质最好的西红柿。
我们大部分人在买西红柿的时候都会选个头比较大的，颜色红亮的，这样做也不全是错的，因为一些好品质的西红柿都是在这种条件下挑选出来的，后面还有几个细节需要大家注意，比如西红柿也有公母之分，也有很多人不知道，挑选了公的西红柿，吃起来品质要稍微的第一个档次。

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下面就来跟大家说下怎么挑选西红柿。
第一点：
西红柿的顶部有的是小凸起，有的是凹进去，这样我们就选凹进去的西红柿。

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第二点：
挑选个头适中的，太大和太小的都不要选，颜色红亮，并且表面分布又均匀的小沙点，这样的西红柿保证个个起沙，汁水也多。

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第三点：
挑选饱满一点的西红柿，比较干瘪带有棱角的不要选，这种的是使用膨大激素过多产生的，内部的汁水很少，也不香甜。

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最后给大家总结下要怎么挑选西红柿，挑选西红柿时，要选个头大小适中并且饱满的，颜色红亮且均匀的分布有一层沙点的，最后就是选择顶部凹陷进去的西红柿。学会这几点，让你买到的西红柿个个起沙，香甜汁多，不管是生吃还是炒菜都合适。
有很多人会问为什么会选择凹陷进去的，因为这种顶部凹陷进去的西红柿是母的，反之凸出来的就是公的，这两者的区别就在于母的香甜起沙，公的就要差很多，你在买西红柿的时候一定要选母的，看一眼西红柿的顶部就能分辨出来。

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另外西红柿一次不要买太多，吃不完在存放的过程中容易出现西红柿内部的水分流失，造成干瘪的鲜香，这样的西红柿在吃的时候就会影响口感，并且营养也跟着流失了不少，现在都离着菜市场比较近，随吃随买就可以了。如果你家比较偏远，可以多买一些，把果蒂掰掉，让其底部朝下，均匀地摆在冰箱或者地窖里，储存三天一点问题都没有，如果你随便摆放的话，底部压着的地方容易受损，经过长时间的储存容易变质，达不到保鲜的效果。 #西红柿#香甜收藏
下面就来跟大家说下怎么挑选西红柿。
第一点：
西红柿的顶部有的是小凸起，有的是凹进去，这样我们就选凹进去的西红柿。