默默学健康|了解一下，吃两顿还是三顿？怎样吃更健康现在很多人推崇一日两餐的饮食方式

现在很多人推崇一日两餐的饮食方式，比如“过午不食”“8小时饮食法”等，都提倡每天只吃两顿饭。

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也有一些人提出，每天只吃两顿饭是跟着古人的饮食作息来养生保健；还有人提出疑问，两顿饭都很丰盛，其他时候也没觉得饿，这样对健康有害吗？
一日两餐并非古人“养生智慧”
古代人到底吃几顿饭？根据历史记载：
秦汉以前：普通人都是一日两餐。
战国时期《墨子》一书中就提到，兵士每天吃两顿，第一餐叫“朝食” ，在九点前就餐；第二餐叫“飧[sūn]食” ，下午四点左右进餐。
其中，第一餐为主，第二餐补充。这时的一日两餐，并非为“养生保健” ，而是由于粮食产量低，且做饭费时费力，日常百姓难以保证一日三餐。同一时期，贵族们则普遍采用“三餐制” 。比如周天子，有和普通人一样的朝食，还有在日中、日夕时吃的两餐，即中餐和晚餐。
秦汉时期：随着生产力的发展，生活水平提高，社会相对稳定，吃饭也从一天两顿变成一天三顿。
唐宋时期：一日三餐模式已经成型，午餐已经成为最重要的一顿饭，和现在的饮食观念非常相似。
但中国幅员辽阔，自然条件尤其是光照条件差别较大，发展不均衡，再加上战乱，这一规律没能完全确定，于是便出现某些地方一日三餐，某些地方一日两餐，如《清稗类钞》中记载的“南方普通日三次，北方普通日两次”；甚至同一个地方某些时期一日三餐，某些时期又是一日两餐。比如，在光照时间长的夏季是三餐，光照时间较短的冬季是一日两餐。
由此可见，一日两餐并非古人的“养生智慧” 。
一日三餐符合多数人营养需求
从营养摄入的角度看，当前一日三餐更符合大多数人的生理需要。
现代人工作时间长、生活节奏快、压力大，更不能“日落而息” 。若按现在的作息工作、生活，只简单把晚餐抹掉，下午五点之后什么都不吃，只有一种可能性：身体越来越差。人也许会变瘦，但会精神萎靡、体能下降、抵抗力低、脸色暗淡。
这是因为，人们早餐的质量往往偏低，午餐在食堂或快餐店凑合，晚餐是大多数国人一日当中最重要的一餐，吃得比较“隆重” ，摄入的营养物质最多，约占身体营养供应的40% 。若突然取消，身体营养供应会陡然下降，缺少了必要的营养，人的体能、精力、抵抗力将难以支撑，皮肤和血液也将无法得以养护。长此以往，不但难以获得健康，更会招来疾病。
特殊情况“因人制宜”
“相比每天吃两顿还是吃三顿，我们更应关注吃什么、怎么吃、什么时间吃。 ”范志红强调，如“早吃好，午吃饱，晚吃少” ，多吃全谷物食物，吃够蔬菜水果等习惯，对健康更为重要。

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我们历来重视饮食对健康的影响，一日三餐适合大多数国人，但中医理论强调“因人而异” ，吃饭要因时、因地、因人制宜，选择适合自己的方式，不能盲目模仿。以下几个因素需要重点考虑。
体力劳动
食物是人体能量的源泉，是支撑人体活动的物质材料。体力活动强度大、时间长，人体能量消耗大，相应地，也要摄入足够的食物做外源性供应。因此，这类人群至少要一日三餐，且能量摄入充足。
如果消耗过大，或有夜班需要延长工作时间，一天吃4餐也是必要的。而生活比较悠闲、活动量不大的人，两顿饭可满足需要。
年龄大小
青壮年普遍脾胃功能好，消化吸收能力强，一日三餐不会给肠胃造成负担；随着年龄增长，中老年人脾胃功能下降，一些人晚饭后容易出现腹胀、失眠等异常表现，可采用一日两餐，或在日中加餐，采取少食多餐模式。