历史曾说|喝酒赋诗点花灯，精致的宋朝人如何过中秋？吃月饼玩月羹引言

引言
中秋佳节祭拜月神，围绕着一轮圆月展开丰富的文化活动，至宋朝时期中秋佳节已经成为古代年度最重要的三大节日之一。中秋佳节到来之际，举国同庆，张灯结彩、美食佳肴、庆祝表演、娱乐活动等构成了一场古代中秋节日盛宴。宋朝时期，中秋节又被称为团圆节，寄托着古人对中秋节的美好寓意。
如今中秋节成为了中华民族一种凝聚、认同的方式，亲人虽相隔千里，但是在同一月圆之下能够感受彼此间的情感。中秋佳节吃月饼、赏月亮成为现代风俗，凝聚着思乡团圆的情感因素。宋朝时期中秋佳节，古人吟诗作赋，寄托着美好期许同时也蕴含着丰富的文化内涵。

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图｜古人喝茶聊天赏月图良辰美景：明年明月何处看？
中秋佳节，花好月圆是节日标志，现今我们歌唱在这花好月圆夜，两心相爱心相悦，有情人儿成双对。花好月圆被赋予着美好爱情的意味。而在宋朝中秋花好月圆也体现着宋朝的时代特征和时人的情愫。文人墨客笔下也留下了很多脍炙人口的诗词赞叹中秋美景。何似在人间！明月相伴，桂树作陪，中秋古人相聚赏美景，互话衷肠。登高楼赏明月：祭月亮神的传统
中秋佳节，天上共一轮明月，即使相隔千里，在圆月下也能感受彼此的挂念之情。宋朝诗人孙复《中秋月》写道：十二度圆皆好看，就中圆极在中秋。
中秋佳节前后正是赏月的最佳时间，月圆如璧、冷辉如霜，此时赏月别有一番姿态。在文人骚客眼中，月亮是言志传情；在他乡游子心中，月亮是思乡寄托。

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图｜古人祭拜图
宋朝寻常百姓，赏月拜月表达美好祝愿，祝福远在他乡的亲人平安健康；自己早日登科举及第，金榜题名；早日与佳人相约。统治者对月亮也虔诚崇拜，认为月亮和家国命运紧密相连，通过祭月期许统治稳定、国泰民安。月中又桂树：蟾宫折桂的寓意
农历八月，也是赏桂的最佳时节，桂花飘香，沁人心脾。桂花誉满天下，历朝历代中桂花都作为古人写诗常用意象，成为古人精神内涵。圆月与桂树在中秋之际构成广寒仙境的神话想象。《海西内经》中所记载的：昆仑山不死树。
而不死树就是桂树原型，桂树与神话故事相联系，被赋予登仙和长生不老的色彩，而颇受统治者欢迎。吴刚伐桂的传说也使得桂树称为富贵的象征。同时，古代科举制度下乡试又被称为秋闱，折桂也因此被赋予金榜题名和科场得意的美好含义，桂月名香，能继家声。

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图｜《桂花与中秋》图中秋佳节赏月观花，在宋人的眼中不仅是美景，更是生活的美好期许。美味佳肴：儿女传杯兄弟会
中秋佳节寓意着团圆和安庆，古人借中秋佳节宴饮聚会。而在宋朝经济、文化高度发展的背景之下，宋朝人生存的环境和心态都发生了很大的改变，开始追求生活质量的改善。农业、手工业、商业等迅速发展，宋朝中秋佳节，美味佳肴丰富多彩，上至达官贵族下至平常百姓在中秋佳节都享受着味蕾的狂欢。

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图｜宋代代宴会图月饼和月羹：中有酥与饴
有史学家认为月饼雏形始于北宋，至北宋起发展到南宋时期已经成为中秋节令必备美食。苏轼写道：小饼如嚼月，中有酥有饴，这首诗也成为最早吟诵月饼的古诗。宋人将月饼对应中秋祭圆月，因此月饼的形状也做成了圆形，象征圆月团圆，不仅风味独特，而且寓意美好。
吃月饼成为中秋佳节的习俗，互赠月饼也成为一种中秋乐趣和祝福。但月饼还不是宋朝时令，宋人食月羹，唐代《膳夫录》中提到：汴中节食，中秋玩月羹。