女仆报新闻|结婚,沉迷于工作的人有多酷,《东京大饭店》:这些不忙着恋爱
《东京大饭店》 , 是木村拓哉出演的一部高能职场剧 , 据说也是最严谨的厨房职业剧之一 , 冲着男神去看的 , 没想到真是一部彻头彻尾的职场剧 , 完全没有任何感情线 , 就连三个主角全是人到中年 , 不忙恋爱 , 不忙结婚 , 只工作 , 木村剧中唯一的前女友 , 多年重逢找上他 , 不是为旧情复燃 , 再续前缘 , 而是“当年你害我事业受阻 , 要报复” , 他们对于工作的认真执着 , 让人着迷 , 他们的人生真的很酷!
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整部剧的故事简单说来 , 尾花夏树(木村拓哉饰) , 对法餐有着极高天赋 , 遭人陷害的落魄巴黎名厨 , 在法国遇见了50岁的早见伦子 , 她在日本独自经营餐厅多年 , 一直希望来巴黎学习法餐 , 无奈厨艺不精 , 面试惨遭淘汰 , 愿望落空 , 于是两人约定回东京在一家餐厅 , 目标是夺得米其林三星并成功做到的故事 。
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对于二人所订下的目标有多难呢 , 我们先看看这部剧的背景以及米其林三星的标准 , 日本人在法餐界的地位如何?
日本人在过去30年靠着拼劲和狠劲 , 用他们的谨慎和极致 , 得到了龟毛法国人的认可 。 而逐渐在法国站住脚的日本主厨 , 吸引更多弟子前往 , 实现着“版图扩张” 。 米其林总编MichaleEllis曾表示:“法国美食圈几乎是公认的事实:每间星级餐厅厨房里一定都有日本人 。 ”2020年 , 最新法国米其林指南揭晓 , 日本主厨KobayashiKei(小林圭)的餐厅Kei摘得米其林三星 , 刷新了日本主厨在法国的最佳成绩 。
众所周知 , 米其林的星级评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻 。 截止至2012年 , 全球也只有106家米其林三星餐厅 。
米其林? , 就是正巧在附近的话 , 值得一尝的美味菜品 。
米其林?? , 就是哪怕多走些路 , 也值得一尝的优秀菜品 。
米其林??? , 就是值得专程旅游去吃的卓越菜品 。
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因此 , 评上星级 , 对一家餐厅和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事 , 而拥有米其林三星是所有餐饮界人士毕生的最高追求 。
既然是部高分职场剧 , 细细品味真的有不少特别的职场小建议 。
认识自己的天赋 , 对于事业的成长至关重要 。
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一由日本人做主厨拿下米其林三星的法餐厅Quintessence的主理人“岸田周三” 。 据说片中木村做的几道菜都是出自他的手笔 。 那么木村所饰演的尾花 , 是一位天赋极高的法餐料理人 , 他一直专注所做的事情就是做料理 , 尽管其它方面不太靠谱 , 比如不善沟通 , 脾气暴躁 。 餐厅出事后虽然是想保护自己的员工(真正犯错的人) , 但是“凭空消失”也实在不是什么好办法 。 所有人对他的评价就是“一做菜就什么都忘了的人!”不过 , 当一个人拥有所热爱之事的时候 , 整个人都是发光体 。 这也是尾花的魅力所在吧 , 即使在他落魄的时候还是有人愿意相信他 , 只要看过他做菜的样子 , 嗯 , 超级帅!
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“从来没听过能够按时下班的厨师”“不牺牲自己的全部怎么可能拿到三星” , 这是料理人进入尾花夏树的厨房就必须有的觉悟 。
再说女主伦子 , 50岁单身 , 大部分的时间也都花在经营餐厅 , 苦练厨艺上面 , 可是当她吃到尾花做的黄焖长臂虾料理时 , 还是流下了眼泪 ,
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