IT168|Play4 pro 告诉你食物的最佳食用温度，让荣耀食物放凉了不好吃这个道理大家都知道

食物放凉了不好吃这个道理大家都知道，食物烹饪好了第一时间食用总会获得最好的口感和味道，为什么会有这样的感觉？或许你不知道不同的食物有着不同的最佳食用温度。如何掌握食物的最佳食用温度？难道吃饭的时候带上一支测温枪或者温度计吗？当然，这样的做法是非常不实际的，当你拥有一台荣耀Play4Pro红外测温版，你就能随时对食物进行温度测量，让荣耀Play4pro告诉你食物最佳食用温度。

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不少研究发现，不同食物在不同温度下会带来不同的口感，举个简单的例子，一杯4°C左右的可乐喝起来要比常温的可乐更好喝，刚刚出炉的面包吃起来总会觉得特别香特别好吃，放凉了就没有那种奇妙的口感。每一种食物都有一个最佳食温度，具体大家可以参考下面的表格。

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既然知道了食物的最佳食用温度，那么如何测试食的温度？最简单就是使用红外温枪进行测试了，不仅准确而且方便快捷。那么问题来了，你会随身带着红外温枪吗？显然是不可能的，但你会随身带着手机，当你拥有一台荣耀Play4Pro红外测温版，你就可以随时测量食物温度。下面我们就来实践一下。

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白切鸡作为粤菜的经典菜式，讲求肉质要有鲜嫩，皮爽肉滑，所以一般白切鸡最后一道工序需要浸泡冰水，改善肉质。在广州夏天30多度的环境下，白切鸡一般都是低温保存，所以上菜的时候温度只有20度左右，这时鸡肉非常滑，鸡皮爽脆，在皮和肉之间的肉汁保持果冻状。

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对于广州人来说，无论在家还是在外面吃饭必须要有一碟青菜，蔬菜的最佳食用温度是在50°C-60°C之间，所以一上菜马上吃是最好口感的。

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无论是海鱼还是淡水鱼，蒸好马上吃是最好的，放凉了不仅影响口感同时还会有鱼腥味，一条鱼蒸好后温度大概在60°C-70°C之间，这时鱼肉的口感和风味是最佳的。

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汤对于广州人饭桌来说同样重要，老火汤也好，简单的蔬菜滚汤也好，也是饭桌上必备的菜式。一碗刚刚盛出的汤温度有70°C ，显然高于最佳食用温度，应该稍稍放凉，待温度降低到60°C-65°C之间再饮用。

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一杯热豆浆温度接近60°C ，一般来说豆浆的温度在50°C-60°C之间饮用能获得最佳的口感。

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