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今天给大家分享一个豆腐的小吃摊做法——香辣炸豆腐。老豆腐煎的外酥里嫩,倒入料汁一拌就能开吃,不管是拿来做零嘴,还是下饭下酒都很不错,而且做法简单,一看就能学会~
By 老板娘微食记
用料
- 老豆腐 1块
- 蒜末 1勺
- 辣椒粉 2g
- 熟白芝麻 1勺
- 热油 适量
- 生抽 15g
- 老抽 5g
- 盐 1g
- 青红辣椒 适量
- 香菜 适量
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1、老豆腐切成小块。
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2、锅中放入适量偏多的食用油,豆腐下锅煎至四面金黄捞出。
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3、蒜末、辣椒粉、熟白芝麻倒入碗中,淋上适量热油,再加入生抽、老抽、盐、青红辣椒,拌匀。
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4、煎好的豆腐倒入调料汁,加入香菜拌匀即可。
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5、以后在家就能吃到小吃摊的人气小吃,香辣入味超过瘾~
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