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【前瞻网|“地摊经济”有多火？陕西80后辣妈开奥迪摆摊卖凉皮】“地摊经济”几乎是一瞬间席卷全国 ， 无论是开玩笑或是认真的 ， 摆摊成为不少人日常的话题 ， 甚至还有人开着奥迪出来摆摊 。
日前 ， 一位在西安开着奥迪卖凉皮的80后辣妈在网上走红 。 在视频中可以看到 ， 她的奥迪车后备箱盖子上挂着“正宗岐山擀面皮”的牌子 ， 做好的凉皮备在车内 ， 随时拿给顾客 。 她还备好了小桌子凳子 ， 摆摊时就支在旁边 。
不知道是味道好还是凉皮和奥迪的搭配比较吸引人 ， 小桌子边总是坐满人 。
据了解 ， 这位辣妈之前在上海有一家贸易公司 ， 年收入在50多万 。 后来为了孩子 ， 她放弃了事业 ， 回到西安 。 随着地摊经济的火热 ， 她也萌生了试一试的念头 。 目前 ， 她的凉皮摊尚处于摸索阶段 ， 每天只准备40份 ， 卖完就收 。

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