养牛场|美国牛肉一斤8元，为啥中国人都不买，偏偏选择40一斤的国产牛肉( 二 ) 瘦肉精|美国

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因此中国养牛的成本相对较高，不过在美国就算养殖上千头的牛也不算是什么难事，因为大型牧场周边的几百公里范围内都是放牧区。既不用担心没有地方可以放牧，也不会有过度放牧的情况发生，再加上美国的养殖场都非常的大，一个养殖场就可能养有几万只的牛，饲养的过程也全都是机械化。这也导致养牛的成本大大降低，而且美国政府对美国人种植玉米有不少的补贴，所以美国的玉米很便宜。养牛场的饲料里也会掺杂不少玉米粉，这也是美国养牛成本低的主要原因，所以就算是美国人再喜欢吃牛肉，他们的牛肉价格也不会太贵，更不会出现供不应求的情况。
那么现如今中国的养牛情况又是如何呢,据不完全数据统计，目前中国的养牛市场情况还是远远不如猪市场，因为猪肉价格上涨，不少地产企业甚至已经开始招募养猪能手。然而年年也都在涨价的牛肉，却迟迟不见有人入股，其实最根本的原因还是养牛赚钱少，赚钱慢，因为跟猪相比，牛的生产周期明显更长。猪是多胎动物，一年能生2胎，而且母猪每一胎的产仔数大概是5到15头，但是母牛一胎只能生一个，能生2个的概率只有1%到2%。最主要的是母牛怀胎和人差不多，要280天左右才能够出生，从刚出生的小牛到架子鼓的培育。最少呀需要1年的时间，期间的生产周期将近2年，所以现在我国大部分肉牛企业都专注于收购架子牛。进行育肥和宰杀，因为架子牛到育肥牛，通常只需要4个月时间，如果要对牛进行繁育的话。不但要占用更多的场地，甚至还要面临生产周期更长，企业成本更大的问题,所以如今我国的牛肉主要还是依靠农户散养。

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其实一头牛平均可以赚4000到6000左右，远比一头猪要赚得多，尽管如此，农户们对养牛的积极性还是不高，因为对他们来说，养牛投入的成本太大。一头牛犊价格至少要在2500元到5000元之间，好一点的品种甚至要六七千元，而且从饲养到出栏，一头牛的成本最少要1万多。所以农民不愿意养牛，我国的肉牛企业也是无牛可收，无牛可宰。所以最后种种原因都导致我国的牛肉价格，没有太大的竞争力，这也造成，就算是从国外正规渠道进口的牛肉，加上关税的价格，依旧比国产牛肉便宜。尽管价格上有优势，但是实际上美国的牛肉还是不如中国的牛肉的，一方面是因为美国的牛虽然都是牧场大规模养殖的，但是他们的养牛方式和我们国内的养殖户不一样。
【 养牛场|美国牛肉一斤8元，为啥中国人都不买，偏偏选择40一斤的国产牛肉】美国牧场里的牛的数量不但达到了几十万头，而且这些牛还都是圈养的，虽然少量的工人就能够解决养殖问题。人工费非常低，但是圈养的牛肉口感肯定是不如中国的，因为国内的牛大多数都是散养的，地地道道吃草长大的。散养的牛自然比圈养的肉质更好吃，起来也更有层次感，美国的牛肉不如中国的另一个重要，原因是美国的牛是允许使用瘦肉精养殖的，用瘦肉精养殖后，牛的生长速度和饲料转化率虽然会提升不少。但是瘦肉精对人体是有害的，长期食用还会引发一些疾病，因此国内的养殖户是不允许使用瘦肉精的，只能用正常的养殖手法喂养肉牛。因为两国肉牛的生长周期不同，相比之下自然是美国的牛肉产量更高，因为牛肉的数量太多，美国人为了方便出口。自然会把价格定得很低，如今牛肉已经成了人们常吃的食物牛排，也获得不少人的喜爱。随着最近2年牛市行情的转化,越来越多的养殖户开始纷纷加入其中，为了鼓励广大养牛户的积极性，我国在农业补贴方面的力度也是越来越大了。而且中国也已经开始在其他国家收购牧场，专门养殖我们的牛，所以相信在不久的将来,我们就能够吃到国产的好牛肉。

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