[]夏天，就馋这个馅儿的包子，10块钱3斤，蒸2锅1顿吃光光( 二 )

7、静置好的面团揉成长条，切成16个均匀的小剂子，每一个都揉匀实，团成小面团，盖上保鲜膜保湿。
8、用擀面杖将小面团擀成中间厚两边薄的面皮，包上肉馅儿捏合好，捏褶子不是很会，反正可以包住就行。
9、包好的包子坯室温下发酵二十分钟，温度比较高的话，二十分钟足够了，发太过的包子里面空气多，蒸出来也会塌陷。
10、蒸锅的水烧开，发好的包子皮放进去蒸十分钟，关火后再虚蒸三分钟，取出来就可以。
【[]夏天，就馋这个馅儿的包子，10块钱3斤，蒸2锅1顿吃光光】温馨小贴士：
包子馅儿调味的时候，肉馅儿可以咸一些，再加蔬菜的时候就不用放盐了，蔬菜里面的水分就不会被析出来，包子馅儿就是鲜嫩多汁咬一口汁水往外冒。
和面的时候酵母先用温水化开，可以增加发面的速度，揉面需要提醒一下，面团揉不光滑的时候不要去较劲，把面团静置两三分钟再揉，就很容易揉光滑了，下次你可以试试。
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