搜狐新闻|这是面包最好吃的做法，一口吃出3种口感，吃一次便会爱上这味道( 三 )

③关于烘烤温度的问题，之前有朋友给我留言问到，同样的温度她的烤箱烤蛋糕时，才十几分钟表面就会糊了，这是因为每台烤箱都会存在10到30度不等的温差，所以按自家烤箱的脾气来设定温度，还有一个小方法就是，用烤箱温度计测量一下烤箱的实际温度，这样在烘烤食物时会提高成功率。

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我是花凝雨嫣，今天的可可麻薯软欧包做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！#麻薯#面包#面团收藏
为了增加大家对美食制作的信心，带来更大的成就感，所以今天我们就来做一款超级好吃且做法简单的软欧包，这个软欧包可不是普通的那种，里边加入了很多的料，柔软拉丝，吃上一口就会停不下来的节奏，超级好吃，真的一点都没有夸张，一个面包能吃出几种层次的口感，既有面包的松软香甜，又有坚果的香脆，还有麻薯的Q弹，说到这里估计大家口水都要流出来了吧，哈哈！这个面包叫做可可麻薯软欧包，值得大家一试，话不多说，赶快来看一下具体的做法吧！
【可可麻薯软欧包】
面包食材：高筋面粉320克、牛奶180克、鸡蛋1个、白糖50克、可可粉15克、黄油20克、盐1克、酵母3克、核桃仁、葡萄干、蔓越莓干
麻薯食材：糯米粉120克、玉米淀粉35克、白糖50克、牛奶190克、黄油10克
数量：3个
烘烤：上下火180度， 20分钟
1、做面包的所有食材准备好，面包食材和麻薯食材还有干果馅料都放在一起了，后边制作的时候我会写上食材的克数，大家就不用再来回翻看前边的配料表了。
2、把面包配料里的食材，除去黄油以外全部放入面包机桶内，高筋面粉320克、牛奶180克、鸡蛋1个、白糖50克、可可粉15克、盐1克、酵母3克，然后启动和面程序开始和面。
3、把所有食材揉成面团之后，放入软化好的黄油，黄油一定要提前拿出软化，然后再继续和面，揉面时间20分钟。
4、这时候揉好的面团很光滑了，取一小块面团用两手轻轻拉伸，会很轻松的拉出手套膜，这样面就算和好了，然后盖上保鲜膜进行发酵，发酵的温度在35度左右。
5、趁发酵面团的时间，我们来做麻薯，把120克糯米粉、35克玉米淀粉、50克白糖、190克牛奶倒入盆中，然后用筷子搅成面糊状，搅好的面糊里不要有小疙瘩，然后上锅25分钟，这个比例蒸好的麻薯即使放凉了口感也不会变硬，依然柔软拉丝。
6、蒸好的麻薯取出，趁热放入黄油，然后把黄油和麻薯团搅拌一下，黄油完全被麻薯团吸收，这一步要用筷子来搅拌，因为麻薯会特别粘手的，将麻薯面团放进冰箱冷藏，稍微冷藏一下会方便接下来的操作，不那么沾手了。
7、面团发酵好了，体积比原来大了2.5倍，用手指蘸点面粉戳个洞，不会塌陷回缩，这个状态就可以了，然后把面团从盆中取出便可以开始做面包了。
8、面团取出，平均分成三个剂子，轻轻揉一下然后进行排气，盖上保鲜膜静置15分钟，这些食材配方正好可以做3个麻薯面包，每个200克重。
9、把冷藏的麻薯团也拿出来，分成三等分，然后擀成长条状，可可面团也是擀成一样的形状，比麻薯饼皮要大上一圈。
10、把麻薯皮放在可可饼皮上边，然后撒上核桃仁、葡萄干、大杏仁、蔓越莓干，这些果干可以根据自己的口味喜欢来添加，像核桃仁和杏仁坚果类的一定要提前烤熟，吃起来才会香。
11、把面团从下往上卷起来，卷好之后，两头要捏紧，接缝处也要捏紧，不然烤的时候容易爆浆，然后依次把三个全部按这个步骤做好。