舌尖学问|7款家常惹味饭食谱，简单易做，孩子爱吃，一周不重样( 二 )

3、将西兰花剪碎备用，大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许淀粉，揉搓均匀。再反复漂洗干净，将虾仁切成三段。
4、打入蛋清，加入少许淀粉搅拌均匀，静置20分钟。将蛋黄打入剩米饭中，抓匀备用。
5、炒锅入油，油温4成，入虾仁滑至变色捞出控油。剩下油烧热，入葱白爆出香气。倒入米饭翻炒均匀，使蛋液均匀包裹米饭。倒入西兰花和虾仁，翻炒均匀，即可。
银鱼时蔬烩饭

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银鱼时蔬烩饭
食材：谷物胚芽米50克、番茄20克、红萝卜15克、西蓝花10克、银鱼2克、鸡蛋1个
做法：
1、将杂粮米淘洗干净，上锅蒸熟。然后泡发，切碎，将西蓝花洗净焯水，切碎，将胡萝卜洗净切成小丁。
2、把番茄用沸水烫一下，剥皮、切小丁，碗内打入一个鸡蛋，搅匀，锅内刷油倒入鸡蛋液，炒成蛋碎盛出。
3、热锅刷油，倒入番茄丁翻炒出沙，再倒入红萝卜丁，将红萝卜丁炒软。加入蒸好的米饭翻炒，与锅内番茄红萝卜丁混合均匀。
4、锅内倒入50克水，继续翻炒，直到锅内咕嘟咕嘟冒泡，加入银鱼碎、鸡蛋，继续翻炒，加入西蓝花碎翻炒均匀，即可。
菠萝炒饭

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菠萝炒饭
食材：菠萝半个、剩米饭一碗、青豆50g、红萝卜50g、粟米50g、肉末50g、洋葱半个、葱花适量
做法：
1、菠萝去皮、切小块，肉末洗净、切碎，炒熟备用。
2、红萝卜、洋葱洗净切碎，青豆洗净，粟米剥粒洗净，葱叶洗净切碎。在锅中倒入适量食用油烧热，加入红萝卜、洋葱、青豆和粟米炒熟。
3、在锅中倒入剩米饭，翻炒均匀。米饭炒热后，倒入炒好的肉末和菠萝，继续翻炒至配料均匀散布在米饭中，最后撒上葱花，翻炒片刻即可。
咖喱炒饭

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咖喱炒饭
食材：剩米饭1碗，咖喱块2块，青椒2个，洋葱半个，红萝卜1根，油适量，盐咖喱多放的话可不放盐
做法：
1、剩米饭1碗，洋葱，红萝卜，青椒切丁备用。
2、锅中倒入适量的油，油热后下洋葱碎炒香，倒入红萝卜碎后炒软。
3、把剩米饭倒进去全部炒散，把咖喱块掰成小块，也可以切成更小块。
4、咖喱块遇热会融化，一定翻炒要均匀，不然最后吃到整颗咖喱………?
5、最后把青椒碎倒进去炒熟。如果咖喱块够多是不用放盐的，可以尝下，如果盐味不够就加适量的盐进去
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孩她妈给宝宝准备的伙食，每天不重样，看的我是各种羡慕嫉妒恨。
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