酒厂|这么多的威士忌，该从哪开始喝？

在之前写过一篇个人入坑威士忌以来的小感悟，承蒙各位酒友、值友赏脸，和大家沟通的很是愉快。
来吧，咱们聊聊威士忌_洋酒_什么值得买 (smzdm.com)
那我身边也有刚入坑的朋友问过我：听你说的威士忌这么有趣，那我现在开始喝的话，有什么推荐么？我要怎么喝才能简单又实惠的体验到威士忌的美好呢？
OK，那我就试着以一个算是踩过坑浪费过不少钱的过来人身份聊聊自己的想法，希望帮一些刚入坑或者准备入坑的朋友们排排雷
最开始，我想和大家明确两点：
1、威士忌归根结底是一种烈酒，苏威按苏格兰法律其酒精度不能低于40°，所以味道再好喝、入口再柔顺的威士忌也不可能达到牛奶、可乐、白开水的程度。

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上面这款布赫拉迪出身重口味的艾雷岛，但是完全不含泥煤，毫无烟熏，入口偏柔，基本是水果、花草的香气，同时却有50°酒精度。
2、正因为威士忌是一种酒，那些蜜糖味、皮革味、苹果味、橘子味、烟熏、泥煤等等必须是在你能忍受酒精味的前提下才能体会到。不要以为那些斯佩塞的小甜水喝起来会和果汁一样。

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低调的小甜水，低于200块的入手价带给你丰富的蜂蜜、果香甜味，但是入口和余味还是能感受到酒精的冲击。
在我刚接触威士忌的时候，身边没有朋友喝，所以为了所谓的快速入门我只好去网上搜。看到最多的一种建议是：从调和威士忌开始喝，然后进阶到单一麦芽的入门款10年或者12年，从斯佩塞的小甜水再到艾雷岛的重口味，然后依次往上15年、18年、21年、25年，然后就没有然后了，贫穷限制了我的想象力
怎么说呢，这种说法不无道理，因为它至少从价钱上做到了从便宜到昂贵的依次进阶。这样的试错成本就不会太高。
实际上我本人大致也是遵循这么个路线，之前提到过我买的第一瓶威士忌是芝华士18年，一款调和威士忌。第一瓶单一麦芽威士忌是格兰菲迪15年。
但是现在回过头来想，如果我当时买的不是芝华士18年而是12年或者红方，买的不是格兰菲迪15年而是12年，可能我就直接弃坑了。因为曾经我和朋友去酒吧点过一杯红方，一晚上我就喝了那么一杯，最后还是临走前含泪闷掉的。
随着我自己慢慢喝下来，发现各大酒厂的基本款（10年或者12年）大概率能比较完整的展现出各自酒厂的风格，但是能表达出风格≠能表达出水平，受限于桶陈的年限，低廉的售价，酒厂在基础款上肯定是有所取舍的。而如果萌新第一次喝，对不上喜好的话（对于岛酒是大概率事件），极易直接弃坑，这嘛儿玩意？我身边已经有三个因为泰斯卡10年而弃坑的朋友了

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所以我的建议是：不管从调和还是单麦入门，这个不重要。但最好能跳过基础款，从15年的进阶款开始尝试。比如下面这个我的调和口粮之二：

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如果想再进阶一点，可以尝试找找的停产款：

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而单麦的刚开始，最好不要直接尝试又咸又呛的泰斯卡10年，消毒水浓烈的拉弗格10年，不仅消毒水呛人泥煤还重的阿贝10年，这些都是留给以后的自己慢慢品味的。先喝一些简单的、清口的小甜水吧

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对于执意上岛的同学，建议请从波摩开始（皂味总比消毒水好入口吧）：

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我的另外一个建议：宁愿喝100次不同的酒，不要一种酒喝100次。威士忌发展到今天，在市面上流通的种类数以万计。任何人穷极一生也无法全部喝完。所以理论上来说任何人都不知道这世上究竟哪一款酒才是自己最对味的。
各类APP里的酒评，各种行家大拿的推荐，每年权威媒体的评鉴，对你我而言只能是参考。我对这支威士忌的感受只有在我喝到肚子里以后，那才是最真实的。更不用说现在商业化气息越来越重的各类评奖活动，那些最终的获奖名单大家懂的都懂。
【 酒厂|这么多的威士忌，该从哪开始喝？】好了，一点点拙见仅供参考。当然土豪随意，挑贵的下手即可，各种25年，30年整起——贵的不一定好，好的肯定贵，这句话在大多数时刻没毛病