北京日报客户端|北京实体书店借转型自救前景如何？，图书外卖主打“快”字诀疫情“突袭”让实体书店一度手足无措

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疫情“突袭”让实体书店一度手足无措，北京图书大厦等4家大型书城和近50家在京新华书店的营业额骤降至疫情前的15%至20% ，网红书店言几又北京8家门店的营业额损失了9成左右，自在博物书店2家在京门店疫情中全部停业……而上线电商平台又难敌京东、当当这些巨头，实体书店转型新业态迫在眉睫。
今年3月，北京市与美团就“实体书店+美团平台计划”达成产业协同框架协议， 72家实体书店得以入驻。而饿了么在北京等超100个城市均已有书店上线。大量实体书店聚焦5公里生活圈纷纷上线外卖业务，借力新零售实现复苏。
▌困境
从日销几万册到几百本
疫情暴发以来，北京图书大厦失去了往日的喧哗。席地而坐看书的人群不见了，结账也无需排队了，店内常常是工作人员比顾客还多。
“疫情期间我们最少时日销量不过几百册书，此前轻轻松松每天就能售书几万册。 ”北京图书大厦副总经理秦辉介绍。他告诉采访人员，北京市新华书店连锁有限责任公司旗下的北京图书大厦等4家大型书城和近50家在京新华书店，至今仍未等到顾客盈门。
【北京日报客户端|北京实体书店借转型自救前景如何？，图书外卖主打“快”字诀】入驻美团为图书大厦带来生机。家住钟声社区的林先生是北京图书大厦外卖业务的第一批尝鲜者。 “别看我家离图书大厦不远，可平时还真不爱去。自己想买的书楼上楼下转半天经常找不到货架，找到货架也往往还是找不到那本书。 ”林先生说， “现在你打开外卖APP搜索一下‘书店’ ，看看有没有自己想要的书，下单后半小时就送到了，我觉得这样挺省心。 ”
“近日北京图书大厦的销售额已开始提升，现在线上日均销量尚不到千册，但线下日均销售已达3000册以上。 ”秦辉说，线上线下的业绩都在提升。
▌转变
图书外卖主打“快”字诀
面对新零售时代，传统书店开展线上业务要做出哪些改变呢？光是适应外卖的节奏，对店员就是个不小的挑战，从接单、配货到打包，全程需要在10至15分钟内准备好，而北京图书大厦有浩如烟海般的40多万种图书、音像制品和电子出版物。
经过设计，现在北京图书大厦的每一层都有数个两三平方米左右的外卖图书专区，将上线美团的书籍提前挑拣出来，放置在货架上，再在后台输入库存数量。美团外卖的提示音一响，图书大厦工作人员接单后赶紧一溜小跑，赶到外卖图书专区把书籍打包封好发出。住在西单商圈的市民胡先生拿到自己订购的《解忧杂货店》感慨地说：“从下单到拿到书，只有半小时，这比自己去一趟书店还要快。 ”
刚在饿了么上的中油书店买过一本《瓦尔登湖》的林女士也告诉采访人员，如今生活节奏这么快，信息洪流随时都在冲刷你的大脑，现在恰好有空想看一本书，如果不很快拿到，可能过几天要么忘了，要么没空读了，要么就已经失去了读的兴趣。
▌创新
打出组合拳抗衡电商巨头
“面对京东这些巨头，中小书店从折扣到品种都没有优势，所以我们选择了上线更快捷的外卖平台而非电商。 ”言几又品牌部相关负责人麻亚东介绍。
中山大学资讯管理学院副教授肖鹏也提醒书店，只有增加创新思路，才能真正把外卖售书这个新领域盘活。
麻亚东透露，言几又正试图以高频消费带动低频消费。在饿了么上，言几又已先后推出过图书+咖啡、水果、文创产品等组合方式。 “目前同比我们的线下客流仍减少了近70% ，但通过线上销售同比也弥补了约40%的营收。 ”麻亚东说。
与之类似，自在博物书店创始人宋宝茹表示，他们也推出了植物种子家庭包等新商品，以及园艺学等在线课程寻找新赢利点。 “迈入新零售领域就得逼着自己变得更优秀。 ”宋宝茹称，目前其外卖销售额已有实体店的约6成。