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此款糯米小吃,软软糯糯香甜可口,嚼起来会弹牙,做法超简单
小编从小到大都很喜欢吃糯米做的小吃,那种软糯又筋道的口感让人一想起就流口水。以前不会做,经常去超市买回来解馋,后来在网上学了不少美食达人们的分享,自己就学着照样画葫芦,慢慢地各种点心都会做了,不仅仅是这一款。
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这款糯米小吃,它有好几个名字,南方人叫它糖不甩,北方人叫它汤圆或糯米芝麻丸子,总之各地叫法都不同。自己在家做,其实非常简单,十来分钟就能吃到。自家做的小吃,用料毫不吝啬,也不用考虑成本高低的问题,所以口感直接甩市售的两条大街,软糯可口,嚼起来会弹牙。加入红糖粉,女人吃更好,补血补虚,脸色红润,还有调经止痛的食用功效。
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【食材】糯米粉150克、 熟芝麻30克、 熟花生仁30克 、红糖粉30克、 蜜糖3汤匙 、开水小半碗、
白糖10克
做法:
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备好糯米粉,黑芝麻和花生仁在锅中炒熟,加上红糖一起倒入料理机内,打碎成馅料,盛出待用;
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糯米粉加入适量开水,搅拌成湿润的面糊,再揉成光滑的面团;
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将面团搓成长条,切成若干个大小一样的面剂子;
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取一个面剂子,用拇指压扁,中间形成一个小窝,放入馅料,四边收拢,包好;
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包好的糯米丸子用碟子盛起,放入蒸锅中,遮上锅盖,大火蒸15分钟,取出淋上蜜糖即可食用。
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【 糯米|此款糯米小吃,软软糯糯香甜可口,嚼起来会弹牙,做法超简单】食尚小贴士:馅料可以按自己喜好而相对调整,蘸料随个人喜欢而调整~
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