紫侠竟然都是我们现在熟悉的食物，唐朝人爱吃“西餐” 盛唐时代

盛唐时代，唐朝的都城长安是一个国际化大都市，有许多外国人来到长安经商或学习，是当时名副其实的世界中心。在对外交流的过程中，有许多外来食物也被引入了唐朝，久而久之，唐朝人的餐桌上也被西餐所占领。
那么，当时唐朝人喜欢吃的西餐，究竟有哪些呢？

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我们现在用一个字就可以形容，那就是“胡” ，从某种程度来说，我们现在熟悉带“胡”的食物，基本都来自西域，比如胡麻，胡萝卜，胡瓜，胡桃等，这股“胡风”从张骞通西域就已经开始了，到了唐朝则是“胡文化”最流行的时代，所谓“贵人供馈尽供胡食，士女竞皆衣胡服” ，就说明了这一点。
首先是胡饼，胡麻饭。

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作为唐朝主食的一种，胡饼也就是我们今天的馕。本身当时的长安就以面食为主，胡饼的加工方式很快就受到了唐朝人的欢迎。烤制而成的胡饼外面香脆可口，里面软糯宜人，实在是既简单又实惠的选择。胡饼就羊肉，也成为了当时唐朝贵族们最常吃的食物组合。
此外，米饭也受到了西域的影响，在胡麻的传入下，胡麻油成为了唐代人们的主要食用油，以胡麻油为特色的胡麻饭，也成为了当时唐代人的主食。

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其次是各类美味的西域蔬菜。
丝绸之路开通后，来自西域的许多蔬菜瓜果也传入了内地，这些蔬菜现在已成为了我们熟悉的食物，估计每天都会吃。
菠菜，唐朝时称为菠稜。当时人们认为菠菜“叶阔而长，味如美酢” ，很受欢迎。茄子也是如此，茄子传入中国的时间很早，在唐朝时期已经成为了长安百姓常吃的蔬菜了。此外还有莴苣，芹菜等，这些来自西域的蔬菜唐朝人都非常喜欢。

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然后就是美味的水果了。
我们现在熟悉的许多水果原本都来自西域。仅在唐朝时期，从西域传入的水果就有黄桃，椰枣等。
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