但这并不是铁锅不沾的真正原因 。

文章图片
平时经常炒菜的就会发现 ， 油多的时候就不容易粘锅 。 所以如果能够在锅表面形成一层油膜的话 ， 就能够使得锅变得不容易粘了 。 因为我们在炒菜的时候 ， 一定要用油来润锅 ， 让铁锅表面细小的坑 ， 能够被油所填满 ， 再用来做美食的时候就不那么容易粘了 。

文章图片
手工打造的章丘铁锅 ， 因为锅体表面被敲打得更加紧实所以就不需要额外的涂层 ， 在开锅之后也能做到不粘锅的效果 。 老祖宗传下来的手艺 ， 一定是结合了大量的实践 ， 所以在使用铁锅的时候 ， 一定要遵循开锅和养锅相结合 ， 才能铁锅用数十年都不坏 。

文章图片

文章图片

• 慈禧太后@全球独特兵器：第1被慈禧青睐，八国联军抢去不会用，当成废铁卖
• 小航健康故事|那什么用什么样的筷子最健康？，筷子应该是每天都会用到的工具了
• 棒子体育杂谈|谁最会用人？，三国时期
• 拾趣生活家|网友：设计师脑洞真大，一款出口日本的网红晾衣架长什么样
• 养花匠小齐|你真的会用吗？用对了才能有效果！，想用“复合肥”养花
• 春秋老师聊历史|曹操才是三国最会用人的老板！值得后人学习
• 养花交流|灌根、移栽和扦插效果好，就看你会不会用，用上生根粉和生根溶液
• 实用管理学|就是会用人：你对待人才的态度，决定了事业大小，高情商的管理者
• 觅食小鹿水里加点它，洗得干净，一点桃毛都没有，洗桃子别只会用清水清洗
• 阳台花园菜园 3分钟就看明白，磷酸二氢钾、多菌灵、有机肥？不会用别瞎用