在我的记忆里南瓜糯米饼是一款特别美味的饼干 。 外表酥脆 ， 内里软糯 ， 口感特别棒 ， 但是这种饼干 ， 在现在已经很少见了 ， 可能是因为这种南瓜糯米饼 ， 用油炸出来的 ， 吃多了不太健康 ， 所以导致现在已经几乎看不到了 ， 其实这种南瓜糯米饼的口感是超级棒的 ， 偶尔吃一次也是不错的 ， 今天我给大家分享的不是南瓜糯米饼 ， 是紫薯糯米饼 ， 我把南瓜换成了我最喜欢的紫薯 。

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紫薯糯米饼 ， 在制作的过程上 ， 并没有什么变化 ， 只是把南瓜换成了紫薯 ， 口感上会更棒一些 ， 在颜值上也会更高 ， 紫薯大家都非常熟悉 ， 是一款很有营养的食材 ， 不仅如此 ， 它本身的紫色 ， 就非常受欢迎 。 利用紫色 ， 它也能做出很多好看比较有特色的美食 。 所以我就用紫薯做成了紫薯糯米饼 ， 梦幻紫的颜色会更加吸引人 。 紫薯这样做 ， 好看更好吃 ， 外酥里糯 ， 香甜可口 ， 咬一口满嘴香 。

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紫薯糯米饼制作的时候 ， 不仅用到了紫薯和糯米粉 ， 还用到了经常吃的小饼干 ， 因为有了饼干的加入 ， 会让这款紫薯糯米饼口感上更加丰富 ， 还添加了一些香气十足的芝麻 ， 咬一口 ， 瞬间就能收获超棒的口感 ， 外酥里糯 ， 满嘴香 。 而且它的做法也非常的简单 ， 当成小饼干来吃 ， 特别解馋 ， 也可以当成日常的小点心 。 饼干好吃的做法 ， 外酥里糯 ， 香甜可口 ， 咬一口满嘴香 ， 喜欢的朋友跟着我来看看具体做法吧 。

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【GSL探美食 紫薯这样做，好看更好吃，外酥里糯，香甜可口，咬一口满嘴香】紫薯糯米饼 。
食材：紫薯一个 ， 牛奶 ， 糯米粉适量 ， 白糖10克 ， 饼干 ， 白芝麻 ， 食用油 。
第1步 ， 我们先准备一个紫薯 ， 把紫薯清洗干净 ， 去掉皮 ， 切成片状 ， 放蒸锅中蒸熟 ， 蒸熟后的紫薯放进一个小碗中 ， 用勺子按压成紫薯泥 ， 然后再往里面添加适量的牛奶 。 或者是清水 。

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第2步 ， 搅拌成比较黏稠的糊状 ， 然后再往里面加入糯米粉 ， 糯米粉少量多次的添加 ， 添加成比较粘手的糊状 ， 就像图中的状态一样 ， 千万不能揉成团 。

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第3步 ， 取出一个小饼干 ， 用勺子取适量的紫薯糯米糊放在小饼干的中间整理下 。

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第4步 ， 上面再盖上另外一个饼干 ， 按压一下周围要粘上一层白芝麻 ， 会更好看 ， 也会更香 。

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第5步 ， 锅中放入适量食用油 ， 等油热之后 ， 再把饼干放进去 ， 全程用小火 ， 要不然外面炸熟了 ， 里面没有炸透 ， 炸至金黄控油捞出 。

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等晾凉我们就可以食用了 ， 这样制作出来的饼干 ， 外酥里糯 ， 又加上芝麻的香气 ， 口感特别棒 ， 当我们掰开来看 ， 里面有软糯拉丝的效果 ， 紫色的颜色特别好看 。

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