小时候就觉得腻了！不过和肉的品质也有关系吧！
■网友的回复
应该是身体无法分泌出足够消化脂肪的胆汁，脂肪是比较难消化的啊
■网友的回复
我们品尝美味的蛋糕、汉堡、薯条、比萨以及牛排时那种滑腻的乳脂感、粘稠度等浓郁复杂的味道并非真正的油脂味，而是源自于甘油三酯——甘油和脂肪酸（即产生油脂味的真正物质）酯化后产生的产物。它也有脂溶性味道，但它并不是真正的油脂味。真正产生“油脂味”的化学源头是未酯化脂肪酸（NEFA），而它尝起来一点儿都不好吃。 --转自果壳

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