烘焙美食. 1款很有趣，一个蛋，变成3个，1款完全没有技术含量，就是好吃

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
完全没有技术含量，就是好吃，好吃，好吃！！！
【菠菜鸡蛋糕】
菠菜1小把
鸡蛋3个
水淀粉15克
盐半小勺
香葱叶少许
生抽1小勺

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做法
1、其实花儿不会特意做，比如买来一大捆菠菜，做粉丝肉沫炒菠菜之前，剩余1小把，这样第二天早点就来做这个菠菜鸡蛋糕。

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2、鸡蛋3个，加1小勺盐。

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3、菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。

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4、菠菜捞出来，攥一下去掉水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀。

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5、开水上汽后蒸10分钟即可。关注微信公众号“烘焙美食bakefan”看更多美食

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6、因为菠菜本身没什么味道，蒸好后加入1小勺生抽，很好吃。我看有的朋友是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁的吃法也很赞，建议您也试试。

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再来款更简单的

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材料：香肠，蛋，酱油
做法：1.香肠对半切开，再把每根香肠切开，留一端不切断。

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2.不粘锅内刷极少许油，放入香肠小火煎。（其实我这个锅煎蛋不加油也可以，只是觉得香肠用一点油感觉会香一点。）

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3.香肠煎软以后，弯成心形，下面用牙签固定。

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4.我用的是鸭蛋，太大，而香肠太小。所以我先慢慢加入蛋白，一个蛋白倒了2个心还有多。

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5.再倒入蛋黄。如果是大的香肠，小的鸡蛋，可以放入一整个鸡蛋。