中年|五月洋葱正当季，建议这样做，营养价值高，鲜嫩清甜，中年朋友多吃有益健康( 二 ) 西葫芦

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二、洋葱早餐饼的制作小窍门1、有的朋友不喜欢吃洋葱的原因是因为怕切洋葱时会流眼泪，切洋葱时流眼泪是因为洋葱里含有蒜氨酸酶等物质，当洋葱被切开时，它会转化成气体状的化学物质，飘散到空气中。这些化学物质与眼睛接触后，会刺激人眼部角膜的神经末梢，于是人体就会通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把刺激性的物质冲走。那么，切洋葱时怎么才能不流泪呢?
1）比较可行性的方法：把洗好的洋葱放入冰箱中冷藏2个小时，等洋葱凉透后，取出来放到案板上及时切丝或切粒，效果很好（我一般会采用这种办法）。
2）最有效的办法：戴上泳镜或者护目镜。
2、这道早餐饼中，除了洋葱，还可以加一些平时家里做菜时剩下的边脚料，比如胡萝卜、西葫芦、香菇、香肠等等，不仅菜品多样，营养也丰富。
3、总的食材用量来说：洋葱最多，胡萝卜、西葫芦等为辅助，面粉注意不要放太多，过多的话吃起来口感会比较发硬。

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这道洋葱饼，食材种类多，吃起来特别鲜香，新鲜的紫皮洋葱吃在嘴里很软很香甜，而且汁水充足。每天的生活忙忙碌碌，有时一到下班就会发愁买什么菜、做什么菜，其实，不如即时而食，买几个新鲜上市的紫皮洋葱，记得用它做顿健康营养的早餐，早上是一天中重要的开始，“早饭吃好，是成年人最高级的炫富。”喜欢的你一定要试试~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~