黑猫的厨房TB 给高考生加道菜，蒸的原汁原味，2种高蛋白，补充精力状态佳

后台有几位高考生的家长私信，说这段时间多分享几道适合给考生们的家常菜，因为太关键了，为人父母，其实考得好与坏也并没有那么重要，家长们更看重的是孩子对待高考的态度，过程其实都是很辛苦的。所以，家长们只能站在他们身后给他们加油打气，一日三餐尽量多元化多口味多营养一些。
高考复习耗费精力，所以孩子精力消耗大，在这段时间应该多补充一些高蛋白的食材，蛋白有植物蛋白也有动物蛋白，只要不是对蛋白质过敏的体质，家长们都可以换着花样做给他们吃。

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【黑猫的厨房TB 给高考生加道菜，蒸的原汁原味，2种高蛋白，补充精力状态佳】
给高考生加道菜，不需要大鱼大肉，简单一道蒸菜， 10分钟端上桌，还是双蛋白的，也就是植物蛋白和动物蛋白都齐全的。这道菜花费不多，而且也很常见，食材易买，家长们认真码起来，给考生们加道菜，不需要太复杂的煎炒焖炖炸，蒸菜更原汁原味，营养又健康。

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【牛肉蒸鲜虫草花】
食材：鲜虫草花1盒（约200克），新鲜牛肉300克，姜汁适量，淀粉水少许，油2茶匙，盐、生抽、蚝油各适量。
做法：
1.市场买的新鲜虫草花，大约5块钱一大盒。虫草花是普通的菌类，都是植物蛋白，含有接近人体10几种的氨基酸，营养易吸收消化，和其他菌菇类一样是可以多食用的，我常用来煲汤，多吃虫草花，增强抵抗力。

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2.新鲜牛肉切成薄片。牛肉富含高蛋白质，孩子多吃牛肉，长筋骨也不易长胖。

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3.准备一些淀粉加一小勺清水拌匀成淀粉水，然后倒入切成片的牛肉中，加入适量油，先别急着放盐，这样腌制一会，使牛肉片更嫩滑。

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4.拌匀后的牛肉再撒上一些姜末，可以去去腥味，然后再加少许蚝油、生抽和适量盐调味拌匀。

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5.把新鲜的虫草花洗干净，平铺在盘子底部，牛肉片均匀地铺在虫草花上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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牛肉片嫩滑，虫草花在底下吸收了牛肉渗透的肉质，吃起来口感爽脆不油腻，两种蛋白的蒸菜，食材也只有2种，简单易做。

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