大国说美食懒人福利：超好吃的焖饭做法

香肠土豆焖饭
食材
香肠一根、蒜薹几根、生抽一勺、米一小碗、土豆一个、胡萝卜半根、蚝油半勺、盐适量。
做法
1、温水清洗干净，切成均匀的薄片备用。
2、米提前稍微泡一下。
3、土豆去皮切成小丁儿备用，胡萝卜切成小丁儿，蒜薹切小段备用。
4、葱白切小段备用。

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5、炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香，再放入香肠片用小火继续炒香。
6、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿，加入一勺生抽，和少许耗油。
7、煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了。
8、再放入淘好的大米，小火慢煮片刻，加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了。
9、再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭（也就是煮饭键模式，没有的直接按煮饭键一样）。排骨焖饭
盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
主料
肋排400g 胡萝卜1根
香菇2朵圆糯米100g
东北大米200g
步骤
1.材料备齐
2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿
3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐
5.东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁和胡萝卜丁
6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟

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咖喱鸡肉焖饭
焖饭做法简单，菜饭一锅出，简单方便，非常适合上班族，所以经常做来吃。煮好的米特别的饱满、Q弹，米粒吸足了鸡肉与咖喱的香味，吃一口够香，够满足。
原料：
米280克、鸡腿2只、咖喱酱60克、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、青豆适量、五香粉少许、料酒适量
做法：
1、洋葱、胡萝卜、土豆切丁。
2、鸡肉切丁。
3、炒锅倒油，放入鸡腿肉煸炒。
4、将鸡腿肉炒至发白、出油，烹入料酒去腥。
5、放入洋葱、五香粉，炒香。
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6、放入土豆、胡萝卜、咖喱酱。
7、放入青豆，加适量水。
8、将炒好的咖喱鸡丁倒入饭煲，加米。
9、加适量水。
10、接通电源，选定[精煮饭]功能。
11、煮好的咖喱鸡肉焖饭。
12、米粒非常饱满、Q弹。

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