随着我国经济的蓬勃发展,人们的生活水平有了很大的提高,肉类已经成了我们餐桌上十分常见的食物。在我们的日常生活中,鸡肉可能是除猪肉外实用最多的肉类了,然而,很多人买鸡肉的时候,通常不会买整只鸡,而是单买鸡的某个部位。在各大超市里,基本都会售卖冷冻鸡腿,由于它价格相对便宜,吃起来比较方便,深受大家大的喜爱。但是这些鸡腿都是从何而来的呢?为什么会如此便宜?我们在逛超市的时候都会发现一种现象:一只整鸡要卖到十几元一斤,但是冻鸡腿的价格只要七八块钱一斤,让人不禁发出疑问:为什么价格会差这么多,这样便宜的鸡腿能吃吗?我们都知道,一只鸡只有两个鸡腿,超市里的鸡腿销售量如此大,却很少出现断货的情况,这让人们十分担心这些食品的卫生问题。
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这些鸡腿究竟是从何而来的呢?一、国内的大型家禽养殖场很多城市都会有大型的家禽养殖场,肉鸡肉鸭的生长速度非常快,一批一批的养,养大以后有非常专业的处理流程,在不同的超市或者餐厅里,需要的部位都不尽相同,因此,超市里的冻鸡腿很少会出现断货的情况。二、从其他国家进口我国美食文化博大精深,每种食材都能变成美味佳肴,然而,很多国家的烹饪方法十分单一,所需的食材也不多。在一些国家,鸡腿只能被当作边角料,对于鸡腿的需求量很小。近几年来,随着进出口贸易的不断发展,进口冻鸡腿的价格十分便宜,进口的冻鸡腿也越来越多。
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冻鸡腿能吃吗?不管是国内养殖场提供的鸡腿,还是从国外进口的冻鸡腿,都要通过严格的检测才能流入市场,因此,这些冻鸡腿都是可以吃的。然而,在我们挑选鸡腿的时候,应当细心一点,我们可以用手按压,新鲜的鸡腿一般比较有弹性,松手以后瞬间恢复,质量不太好的鸡腿按下去十分松软,松手后能看到明显的按压痕迹。利用这种方法,我们可以避免挑选到临近保质期的鸡腿。
【 8元一斤的冻鸡腿从哪来的真的能吃吗】
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虽然这种冻鸡腿在质量上没什么大问题,但营养成分相对于新鲜的鸡肉会差一些,不要吃得过于频繁。
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