土豆丝卷饼bxh暄松柔嫩，好吃又营养，怎么吃无压力，想要面食热量低就这样做( 二 ) 想要面食热量低就这样做

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4、面团发酵好，取出简单排气就擀成大饼状，涂上一层油，适当撒点盐。如果想吃甜口的，就在这步撒点糖，不用包在面团里，这样卷更好吃。

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5、卷起来的面饼在分成大小适中的小面剂子，简单整理圆就行。

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6、把小面剂子直接擀成1厘米厚的小饼状，油锅放油，油不要少了，煎炸的方式来烙，不仅仅会让面饼熟得快，还增香，同时还不会浪费油。如果只放一点点放一点，锅受热迅速成油烟，不仅仅饼干巴，还有一股油烟味，容易烙糊还不好吃。

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小提示：
用山药或者胡萝卜等蔬菜做面食很简单，其实就是和用水和面一个道理，做饼的面团只要把握住让面团软软的就行。这一点对于新手来说更容易，不用纠结面团的光滑度等等其他问题，软面发酵了，用手粉伴着，随便整形就可以。
像今天的山药发面饼，因为每个人所用的山药的含水量不一样，如果用蒸锅蒸，水分更会相对大一些，所以，用水量也不一样，自己掌握好面团的柔软度，不要和硬了就行。
如果早餐做，可以选择冰箱内冷藏发酵，早起取出面团就可以直接操作了，在前一天晚上把面团和好，然后在房间的常温内放置半小时后再放入冰箱内，不然冰箱的温度太低，和好了面团就放进去，一夜的时间怕发酵不好。