#山药#5种家常糕点简单做法，不煎不炸不和面，香甜松软又健康孩子爱吃南瓜|和面|鸡蛋

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每次出门，小朋友看到漂亮的糕点总是挪不动脚步，可是外面买着吃不仅贵而且卫生条件也堪忧。更好的办法就是学着做几款简单的小糕点，既解决了孩子的嘴馋又干净卫生。
今天就分享5种家常糕点的简单做法，不煎不炸不和面，不用烤箱，无油健康，孩子吃得开心，妈妈们放心。话不多说，咱们往下看。
开胃山药糕食材：山药、鸡蛋、山楂卷、玉米淀粉、白糖

准备小段山药去皮洗净切成片，开水上锅隔水蒸十五分钟；
碗中打入一个鸡蛋，放一汤匙玉米淀粉一起调成蛋糊；
山药蒸熟出锅，捣成山药泥，放少许白糖；
准备山楂卷小段切成丁备用；
把山药泥和山楂丁倒入蛋糊中，调匀，调成山药糊；
准备一个擦干水的碗，碗底放烘焙纸，碗周围和烘焙纸刷一层油；
倒入山药糊，冷水上锅，倒扣一个盘子在碗上，防止水汽进入；
大火蒸十五分钟，蒸好出锅就完成了。

注意：山楂卷和白糖，放多少根据自己的口味而定；山药开水上锅蒸防止氧化变黑；碗底放烘焙纸和刷油是为了方便蒸好脱模；这道糕点适合一岁以上小朋友吃。
酸奶鸡蛋糕【#山药#5种家常糕点简单做法，不煎不炸不和面，香甜松软又健康孩子爱吃】食材：鸡蛋两个、酸奶100毫升、玉米淀粉50克、普通面粉50克、白糖适量、蔓越莓干少许

碗中打鸡蛋，放酸奶、少许白糖、几滴白醋（柠檬汁）一起拌匀；
然后加入面粉、玉米淀粉一起拌成没有颗粒的面糊；
准备一个干净无水的碗，碗内刷一层食用油；
把蛋糊倒入碗中，加几颗蔓越莓干（葡萄干）；
开水上锅，碗上倒扣一个盘子，隔水蒸半个小时；
蒸好出锅，等稍微凉一些脱模切成小块就完成了。

注意：加入面粉的蛋液调至还有小颗粒的时候，静止十分钟，颗粒就化开了；加入白醋或者柠檬汁可以去鸡蛋的腥味；碗刷油是为了方便脱模；最好用宽口的碗蒸，受热面积广蒸的时间短。
南瓜紫薯糯米糍食材：老南瓜500克、紫薯300克、糯米粉350克、粘米粉150克、白糖适量、椰蓉适量

南瓜、紫薯去皮洗净，放在一起隔水上锅蒸熟出锅；
蒸熟的南瓜紫薯分别装进盆中，蒸南瓜出的水倒进紫薯里；
紫薯放少许白糖，趁热捣成紫薯泥备用；
南瓜捣成南瓜泥，加入糯米粉和粘米粉一起揉成面团；
揉好的南瓜面，团成丸子，然后压扁把紫薯泥包进去；
做好的糯米糍，冷水上锅，大火蒸上汽，转小火蒸15分钟出锅；
趁热裹上椰蓉就完成了。

注意：紫薯泥比较干，可以加少许牛奶拌匀，我倒的蒸南瓜出的水一起拌匀，拌出来的紫薯泥刚好；是否加糖根据自己的口味而定；蒸糯米糍的时候大火蒸上汽一定要转小火蒸，不然很容易散架；椰蓉要趁热撒上去，凉了椰蓉就不沾了，没有椰蓉不加也很好吃。