中医养生曹医师营养不逊于牛奶，一喝牛奶就腹泻、过敏？适合你的10种植物奶长久以来

长久以来，牛奶一直被视为很营养的饮品。根据考古证据，人类至少从七千年前就开始饮用牛奶了。至今，牛奶仍是很好的蛋白质与钙质来源。然而，近年来有越来越多人由于饮食限制、体质不适合或口味爱好等原因，希望寻找健康的牛奶替代品。

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无论只是单纯想变换口味，或有乳糖不耐症状，还是对坚果、大豆或椰子过敏的人，市面上多元的植物奶，都能满足你的需求。
以下介绍10种常见的植物奶，帮助你挑选适合自己的牛奶替代品：
1.豆浆
在所有植物奶中，豆浆是营养上最接近牛奶的替代品。每杯含8g大豆蛋白，如果不加糖，一杯约80大卡的热量。

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2.豌豆奶
豌豆奶和豆浆一样有乳脂般的口感，每杯仅70大卡，却可提供8克蛋白质，与牛奶相比，更多出了50%钙质含量。建议最好选择与海藻油一起调制的碗豆奶，因为藻油含DHA ，对提升免疫力、维护心血管健康和认知能力有帮助。
3.椰奶
椰奶是由椰子肉磨制而成，具有独特的热带风味。椰奶富含铁质和月桂酸，有助于抵抗细菌。但营养学家警告，椰奶热量很高，一杯就有4克脂肪，需要注意食用的份量。

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4.亚麻籽奶
亚麻籽奶每杯约含70大卡的热量，由于大多数商店购买的亚麻籽奶都是由水、亚麻籽油和豌豆蛋白混合而成，所以，这让它的营养成分与豌豆奶很接近。亚麻籽中的α-亚麻酸，有助于增强免疫力，并能降低患心血管病的风险。
5.腰果奶
腰果含锌、铜、镁和铁等元素，对免疫系统有益，而且适合素食者食用。

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6.燕麦奶
燕麦奶保留了燕麦中的膳食纤维，饮用时还可以闻到燕麦的清香，更是最近欧美许多咖啡店最喜欢的牛奶替代品。它富含膳食纤维，所以比牛奶更有饱足感。

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7.花生奶
花生的味道和营养成分与坚果很相似，蛋白质含量很高，也拥有乳脂般的口感，如果喜欢花生的味道，它会是是很适合的牛奶替代品。在过去十年中，全球花生奶的销量一直稳定增长。

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8.杏仁奶
大多数市面上的杏仁奶，一杯的卡路里含量约在35～90大卡之间，并且还有营养强化与不同糖量的品牌可供选择。
9.胡桃奶
如果想增加点植物性omega-3 ，那么核桃奶是很好的选择。核桃奶适合添加在茶或咖啡中，也可以添加在冰沙或果昔中，以平衡水果的甜味。

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10.米浆
【中医养生曹医师营养不逊于牛奶，一喝牛奶就腹泻、过敏？适合你的10种植物奶】米浆是用米和水制成，市售的米浆多半含糖，或者加入添加剂，以稳定米浆的黏稠度。对于有过敏困扰的人而言，米浆是很好的选择，相较于牛奶和其它替代奶，米浆是最不容易引起过敏反应的饮品。
总之，如果你是喝牛奶的过敏体质，那不妨试一下这十种植物奶，不管是营养价值还是口感都不错的哦~如果你有其他好的饮品推荐，欢迎可以在下方留言，为其他小伙伴提供更多的选择~

中医养生曹医师 营养不逊于牛奶，一喝牛奶就腹泻、过敏？适合你的10种植物奶

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