【食材|平时多吃这食材，富含胶原蛋白，一拌一炸，连骨头都是酥的，美味|食盐|胶原蛋白】_

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食材|平时多吃这食材，富含胶原蛋白，一拌一炸，连骨头都是酥的，美味

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肉类是大家日常生活中都离不了的一种食材，除了口感上比较香以外，大部分肉类食材还有一个人尽皆知的标签，那就是高油高脂。所以单单这一点也劝退了一部分想吃肉但是又怕长肉的朋友。但话又说回来了，并非所有的肉类都是高油脂又比较油腻的，比如说鱼肉，鸡胸肉，还有含肉量比较少的排骨，鸡翅尖等等。尤其是鸡翅尖，价格不贵，做好了连骨头都可以吃下去，今天就用它和大家分享一种解馋又过瘾的吃法。嘴馋就爱做这个吃，无需烤箱，锅中一炸拌上料，又香又酥，真过瘾。

【食材|平时多吃这食材，富含胶原蛋白，一拌一炸，连骨头都是酥的，美味】鸡翅尖就是鸡翅的外端部位，别看它肉不多，营养价值绝对不比白肉差，尤其是胶原蛋白质含量，很是丰富，所以平时多吃的话，对我们的皮肤也有好处的，另外鸡翅尖中还含有大量的维生素A ，对视力以及骨骼发育也是有好处的。平时买来的鸡翅尖，很多人不知道怎么吃，或者是做不出来味道，直接炖的话，肉太少，几乎没得吃，下面给大家分享的这种吃法，做好了连骨头都能吃下去，酥脆酥脆的。

做这个不需要烤箱，烤架的，我们只需拌好后，锅中炸一下，再配上自己喜欢吃的料就可以了，平时偶尔做一次吃，真的超级解馋。下面将具体的制作步骤分享给大家，喜欢的朋友，可以收藏试做哦。

食材：
鸡翅尖，姜片，孜然粉，辣椒粉，料酒，蚝油，生抽，老抽，食盐，食用油
步骤：
第一步：准备市场上刚买来的新鲜的鸡翅尖适量，大概500克左右，如果是买的那种速冻的，大家提前加冷水，再放些食盐进去给它浸泡解冻一下就可以，然后洗净备用。

第二步：准备一只平时拌菜用的大碗，将处理干净的鸡翅尖放进去，接着准备生姜适量，切薄片放进去，接着我们再往里面依次加入1勺蚝油， 1勺生抽， 2勺料酒，小半勺的老抽，然后再放入胡椒粉1小勺，最后加适量的食盐进去，翻拌均匀后，给它腌制半个小时左右即可。

第三步：锅中烧油，油温大概7成热的时候，我们用筷子或者戴上手套将腌制好的鸡翅尖一个个的放进去开始炸，记得全程一定要开小火给它慢慢的炸。等炸到鸡翅尖周身金黄色就可以了，然后捞出来控一下油。

第四步：控过油的鸡翅尖，放到干净的锅中或者盆中，加入适量的辣椒粉和孜然粉，翻拌均匀就可以吃了。这样做的鸡翅尖，香辣酥脆，真的好吃到连骨头都是酥的，平时当个小零食，看个电影，追个剧，配上这个小吃，很是满足哦。而且自己在家这样做，比外面的烧烤摊上要干净卫生得多了。随吃随做，干净卫生又方便。嘴馋的时候，大家可以在家试一下哦。

小贴士：
解冻鸡翅尖的时候，大家不要用热水，加些食盐进去，用冷水浸泡一下，这样更快一些。炸的过程中大家记得一定要开小火慢慢炸哦，这样才能炸到外面不焦糊，里面骨头也是酥的。

以上就是今天和大家分享的一道好吃到连骨头渣都不想剩的鸡翅尖的做法，鸡翅尖虽然肉不多，其实它不仅营养高，富含胶原质，做对了的话，比吃大鱼大肉过瘾。尤其是不喜欢吃纯肉的朋友，这个一定要试试。平时多吃这食材，富含蛋白质，一拌一炸，连骨头都是酥的，真美味。如果大家对以上分享的内容还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，这里是小编，每天为大家用心更新分享美食，感谢支持！