慈溪旅游总让人如此怀念，这些慈溪人记忆中的“味道”( 二 ) 一座城市

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三北冻米糖
——via粉丝@央儿
三北冻米糖一直留在我的唇齿之间。每当年前，母亲晒好了冻米，准备好各种食材，选择一个晚上做冻米糖了，这便是我们三姐妹最快乐的日子。我烧火，妈妈搅拌，爸爸切糖，妹妹们负责吃。

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房子里迷弥着香味，一家人忙碌着幸福着。刚做完的冻米糖鲜香甜润，咬在嘴里，发出“嚓嚓”的声音。母亲把冻米糖放在储藏罐里，成为一个春季的零食，一直留在我童年的记忆里。

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五样米饭
——via粉丝@老马
要说慈溪味道当然少不了立夏的五样米饭。内有米饭加当季时蔬，圆润的糯米+黄灿灿的玉米+碧绿的蚕豆+新腌的芥菜+节骨笋，多半是邻里邻舍送来的。

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院子里搭上土灶，备好柴火，向美食出发！下雨天更是撑伞劳作，只为美食。虽然如今创新后有加火腿，腊肉，或者香肠等，奶奶说偶尔吃素对身体好。

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新鲜出炉的五样米饭颜色宜人，味道清甜，最是养人。五样米饭不能进屋吃，和邻里邻舍坐在大门口，边赏雨边品尝，欢声笑语中迎来新一年的夏天。

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图片来自：西坡HillsideVillage
鲞冻肉
——via粉丝@巷小奇术
鲞冻肉是热菜冷吃， “冻”来自于鱼鲞和五花肉混合熬煮的汤汁，当温度降到二十五摄氏度以下时，一天一夜就能彻底凝固。鲞冻肉入口即化，鱼干有韧劲，五花肉软糯，鲜味、香味、咸味混合在一起，这种味道就是慈溪人冬日里解馋的鲜。

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