其实我也关注这个问题，在没有其它靠谱答案前，我认为一日三餐都吃粗粮是好的（默认题主的意思是用粗粮替代三餐中的精细米面，而不是替代三餐的全部）。根本的原因是对全食物的推崇，人类只有在发明了电机以后，才有了精细米面，这才几十上百年而已，但是之前人类已经吃了多少万年的粗粮。也就是说，人类的各个器官更加适应粗粮。也正是对细粮的不适应，才会导致代谢性慢病这么多。
【一日三餐都吃粗粮好不好】 这是我的假设或推论，没有临床实验数据支持。但是同样的，那些认为应当粗细搭配的观点，我也没看到依据，至少我是没找到依据。另外量也是个重点，究竟膳食纤维摄入多少，才会影响蛋白质吸收或者微量元素吸收？没有量的说法，就是不负责任的说法。
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参考1960年
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相比细粮，粗粮不好消化。只能适量，不适合长期大量吃，

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