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胡辣汤|始于光绪5年的北舞渡胡辣汤，一碗打开一天的精气神。

时间：2021-05-13 12:35      


按关键词阅读： 羊肉    光绪    胡辣汤   

胡辣汤|始于光绪5年的北舞渡胡辣汤，一碗打开一天的精气神。

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胡辣汤|始于光绪5年的北舞渡胡辣汤，一碗打开一天的精气神。

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【胡辣汤|始于光绪5年的北舞渡胡辣汤，一碗打开一天的精气神。】胡辣汤|始于光绪5年的北舞渡胡辣汤，一碗打开一天的精气神。

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北舞渡胡辣汤在河南也算是重要流派之一了 。 周口逍遥镇vs漯河北舞渡 ， 各人河南人都有自己的心头好 。 在西郊有家北舞渡的胡辣汤 ， 有小伙伴说这是喝过郑州最得劲最舒服的了 ， 赶紧去试试 。

老的胡辣汤店 ， 经营时间年数比较长 ， 那必定是在老的小区附近 。 这家始于1879年的胡辣汤位于国棉四厂附近 ， 还是比较好停车的 。

胡辣汤分两种 ， 羊肉跟牛肉的 。 但是一看价目表 ， 这价格在郑州胡辣汤界算是比较高的了 。 伙计强烈推荐要喝羊肉的 ， 因为羊肉的味道特别浓郁 。

拿起勺子搅一搅 ， 会发现汤里边的食材非常简单 。 粉条、面筋、葱花 ， 还有大块儿大块儿的羊肉 。

吹吹热气 ， 喝上一口一股浓郁的羊肉汤底的味道在口腔里打转 ， 辛辣味儿不是特别重 。 如果不喜欢羊膻味儿的小伙伴 ， 建议不要尝试羊肉胡辣汤 。 汤底但是不膻 ， 但是羊肉味儿特别足 。

喝北舞渡胡辣汤一般都要少加一点点醋 ， 太多会把汤底浓郁的味道夺走了 。 加上醋 ， 微微辛辣中透一丢丢酸 ， 整体这碗汤下来香、滑、润、酸、辛、辣 ， 很是不错 。

水煎包五毛一个 ， 馅料是粉条肉的 ， 大葱味十足 ， 肉香浓郁 ， 大葱的味道还是比较浓重辛辣的 ， 吃完一定要嚼一粒口香糖！


    来源：(热心市民尤大爷)

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    标题：胡辣汤|始于光绪5年的北舞渡胡辣汤，一碗打开一天的精气神。


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