响品有约相同的茶趣，道出不同的心伤，纳兰容若和李清照的“赌书泼茶”( 二 )
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松涛烹雪醒诗梦 ， 竹院浮烟荡俗尘 。
————茶馆对联
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“病起萧萧两鬓华 ， 卧看残月上窗纱 ， 豆蔻连梢煎熟水 ， 莫分茶 。 ”
——出自宋李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》
病起萧萧两鬓华 ， 卧看残月上窗纱 。 豆蔻连梢煎熟水 ， 莫分茶 。
枕上诗书闲处好 ， 门前风景雨来佳 。 终日向人多藉藉 ， 木犀花 。
这首词写的是李清照晚年病重的寻常事 。 李清照的晚景凄凉 ， 然而由词中我们却可以看出其虽因病卧床 ， 心境却依旧怡然闲静 ， 可见其豁达心性 。
今天小约不解析全词 ， 就单说词中茶语 。
词中提到的“熟水” ， 其实类似我们现在泡的枸杞茶、菊花茶 。 操作起来也很简单 ， 就是将生水多次煮沸后 ， 拿来泡煮熟的豆蔻、丁香、桂花等香料 ， 然后密封上几个小时到几天就可以了 ， 即可解渴又有养生功效 。 李清照晚年卧病 ， 畏寒又是服药 ， 并不适合饮茶 ， 因此只能以豆蔻熟水代茶 ， 应该也是有几分无奈吧 。
而“分茶”可以算是宋朝人热衷的茶艺中的一种 ， 说起来嘛 ， 有些类似如今的抹茶和咖啡中的拉花 ， 因此在当时又被称为“水丹青” 。 操作起来 ， 就是将团茶以特制的茶筅研磨成粉 ， 冲成茶汤 ， 而这就是宋朝特有的点茶技艺 ， 之后传入日本演化为如今的抹茶茶道 。 这点小约在之前的文中有提到 ， 如果大家有兴趣 ， 小约可以之后专门撰一文与大家详聊 。
【响品有约相同的茶趣，道出不同的心伤，纳兰容若和李清照的“赌书泼茶”】而说起点茶的精妙之处在于 ， 茶器经过击拂之后会产生细腻的泡沫 ， 再由特制的茶匕在茶中绘出精美的汤纹 。 据说当时陆游、曾几、李清照等文人都是分茶高手 ， 李清照的另一首词《转调满庭芳·芳草池塘》中也曾有着“生香薰袖 ， 活火分茶”的艺术呈现 ， 只可惜如今的我们想要欣赏这道技艺 ， 只能在咖啡或者抹茶店中寻其一斑了 。
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