「生猪价格」猪价下跌“哗啦啦”,为何感觉肉价变化却不大?到底谁在说谎呢?
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【「生猪价格」猪价下跌“哗啦啦”,为何感觉肉价变化却不大?到底谁在说谎呢?】
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一场猪瘟下来 , 导致去年猪价飞上了天 , 随着猪肉价格的不断飞涨 , 也让不少食肉一族过起了修心养性的生活 。 餐中无肉 , 食之无味 , 肉吃的少了 , 就连体重也减轻了不少 。 为了快速恢复国内生猪产能 , 让老百姓吃上平价猪肉 , 国家也是拼了 , 又是加大扶持力度估计农民补栏复养 , 又是加大猪肉进口 , 头发里 。 投放国库储备猪肉 。 在多方的努力下 , 进入三月份以来 , 猪价终于开始有所回落了 。
截止到今天 , 猪价已经连续十周下跌了 , 全国外三元平均价格价格也已经跌至30.37元/公斤 , 和二月份38.3元/公斤高价相比 , 猪价下跌了将近8块钱 , 跌幅超过20% , 可以算是暴跌了 。 眼看着生猪的存圈量起来了 , 猪肉马上就要便宜了 。 可是 , 发现我自己有点想多了 , 早上市场转了一圈 , 摊位上的肉价和上个礼拜几乎没有出现太大的变化 , 五花肉还是需要二十六元一斤 。
这就奇了怪了 , 网上天天喊着猪价下跌了 , 毛猪收购价也是直线的下落 , 为何感觉市场肉价变化并不大 , 到底是哪里出现问题了?谁在说谎呢?其实个人认为 , 两方都没有说谎 , 猪价确实降了 , 但是由于市场反应迟缓 , 加上猪肉销量较低 , 致使市场猪肉价格变化不是太大 。 具体原因如下:
一 , 终端市场有延迟 。 生猪不代表猪肉 , 从毛猪到猪肉流通下来需要一较长个过程 。 目前民间不允许私自屠宰销售猪肉 , 所以生猪一般都是由收猪贩子运到屠企 , 在经过检验屠宰分割流通到市场 。 经过层层分发才能到我们消费者手里 。 这就导致猪价到猪肉终端市场之间会有一定的延迟 。
二 , 猪肉销量下降 , 销售成本增长 。 当前猪肉价格虽然有所回落 , 但是和去年十多元一斤的价格相比 , 依然是高了不少 。 加上今年疫情冲击 , 老百姓收入下降 , 猪肉消费一直没有好转 。 市场肉贩子也要生活 , 平时一斤猪肉虽然只赚两块钱 , 但是胜在销量大 。 现在买猪肉的少了 , 房租 , 电费 , 摊位费并没有降低 , 为了生存 , 不得不提高猪肉价格 , 这也是猪价下跌 , 猪肉价格变化不大的一个主要因素 。
三 , 各地猪价下跌有差别 。 我国生猪产能主要集中在北方地区 , 但是猪肉消费市场主要在南方 。 生猪调运就会产生运输人工等诸多费用 。 这就导致南方猪价成本往往要比北方高许多 。 例如目前东北局部地区猪价已经跌到了13元左右 , 而两广地区还在十六七元一斤 。 所以南北地区猪价下跌的幅度会有较大的差别 , 南方猪肉零售价格也要比北方高许多 。
总的来说 , 当前不论是生猪价格 , 还是猪肉价格 , 和年初相比都有较大的回落 , 但是 , 消费者想要吃上真正的便宜猪肉 , 恐怕还要再等等 。 毕竟目前市场生猪产能缺口还存在 , 猪肉价格短期内想要回到十多元一斤的价格也是不太可能的 。
关于到底谁在说谎?猪价下跌“哗啦啦” , 为何感觉肉价变化却不大?对此你是怎么看的?欢迎大家留言讨论 。
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