马卡龙那么贵的原因是啥为啥叫「少女的酥胸」
为什么叫少女的酥胸,马卡龙(“少女的酥胸”)这个甜品背后有什么故事么?第一个回答就有解释。原料也不算太贵吧,毕竟这么小一个想贵也贵不到哪里去。再说就是一点杏仁粉蛋白糖。。
■网友的回复
传说是因为原料昂贵,不过我吃过的一些都太难吃了
■网友的回复
贵也是相对吧,在法国公司食堂的0,7欧一个(吃不出Pierre Hermé) 连锁甜品店0,9欧左右,非常著名的La durée(自称是法式马卡龙的创始者)1,8欧左右一个 Pierre Hermé (甜品界的LV吧)2欧左右一个,但是话说去个巴黎街头一般的中餐馆吃了八个(大小一口就能塞下)的饺子也花了5,5欧。其他的甜品也一般2-4欧之间,所以相比也不算贵。再说说学甜品的成本吧,提供个法国甜点名校的情况的链接 :http://bbs.xineurope.com/thread-1573051-1-2.html第一个课程是Cap 甜点国家初级文凭,法语授课,7个多月集中课程加2个月的推荐实习 名师授课,11 896 欧元 pour le parcours de 1 034 h,开学时间14年1月27和10月6号 。 如果你刚来法国没有法国国家文凭那毕业时要考很初级的文化课,并必须要上学校给安排的文化课,开学时间为14年的6月23号。学费总额14 599 欧元 pour le parcours de 1 164 h。当然已经有法国文凭或DAEU语言文凭的同学自然不需要了。学校至今为止的毕业率为100%。学校只接受法国本地报名。第二个课程是英语国际班、非国家文凭(但不影响就业)。 适合法语还不是太好但有英语基础的同学,而且还可以接受在国内报名,申请成功后学校会提供入学证明去大使馆签证。课程安排为5个月集中培训和2个月的实习,不用上文化课,由于不是国家文凭所以不受国家大纲的限制,学校可以教你很多如马卡龙,糖艺,巧克力制作等比较深的知识,每天都上专业课,名师英语授课。推荐实习,学费18375欧元TTC 2014年开学时间 为 4月7号和9月29号。第三个课程是国际短期班 英语授课,分初级班和高级班,集中2个月的强化培训和1个月的名店实习,很适合忙里偷闲的朋友,以及已经开店想继续出来深造的朋友。2014年初级班开学时间为14年的1月13号到3月7号, 7月7号到8月29号 ,初级班价格为7040欧元 高级班价格为8195欧元。就算不是这么好的学校 学费打个折,那也是很大一笔费用了,况且很多甜点店只售卖当天的食品。少女的酥胸经常听说,但在法国好像没听过这个说法。至于口味,就看人了,但马卡龙味道还是很多的,有些巴黎的华人甜品店还有榴莲味的。
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