《贝太厨房》工作室出版的菜谱书有哪些推荐
本人对中文版的《贝太厨房》不是特别了解,不过因在瑞士生活,所以是Betty Bossi系列烹饪书(法语版)和厨具的爱好者。如果问我关于瑞士版Betty Bossi书,我倒有的可说。首先我会推荐The Swiss Cook Bookhttp://www.bettybossi.ch/fr/Angebote/Detail/27048
【《贝太厨房》工作室出版的菜谱书有哪些推荐】
其次我比较推荐的是它的甜点书,有糕点类的、操作简易类的。它还出过关于做各种米饭的(意式、中式、亚式等等)、意大利烹饪的、烧烤方面的、各种酱料的,去年还出过本使用菜场当季菜蔬的烹饪书,也相当不错。就是我不太知道这些书有没有翻成中文发行。我手头虽有近30本它家的菜谱书,但诚实地说,尝试过的菜谱在其中所占比例很小,因它家还出双月刊杂志,上面常有令人耳目一新的菜谱,尝试那些的倒比较多。前几年它还推出过自己订制的菜谱书,可以从一千多个未收录进已出版菜谱书的菜谱里选择,加个性化封面,创意很好。
■网友的回复
我都看过,自己买过几本。想知道出过哪些的,直接去卓越搜一下就行。其实我觉得这套书不太实用,适合平时比较忙的轻度吃货用。每本只有50道菜,所以广度不够,步骤图几本没有。放不下的小吃、湘味十足、从小爱吃的菜,这些主题不是很深入的都不错,菜式也基础,适合入门。烘焙类的建议买专门的书,另外一些做便当之类的,我觉得就没什么存在意义了。
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