紫甘蓝|5月遇到这菜就多买，减肥刮油，润肠清宿便，越吃越苗条运动

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#美食#俗话说的好“5月不减肥， 6月徒伤悲” ，没错的。现在还没有正式进入夏季，天气有时候也是比较凉的，趁现在天还有点凉不如早点去运动，然后减掉肚子上的肥肉，等到六月份的时候就要去比美了，穿上自己的漂亮衣服比身材。但是减肥不是那么容易的，除了要坚持每天运动外，还要合理的膳食，肉是要吃的，蔬菜更要吃。虽然减肥是痛苦的，但是为了自己更健康的身体，为了一个更完美的身材，减肥是有必要的。
小编今天分享的这个食材，就是排宿便、瘦腰肢的好菜，市场几块钱一斤，每次去买个两根，回来一拌，滴上两滴麻油，香喷喷的，特别下饭。 5月减肥人士吃它，润肠清宿便，消暑下火，吃出马甲线！它就是莴笋了，夏季莴笋吃起来特别的清凉解腻，非常适合天气热的时候下饭，含有丰富纤维素，常吃帮助清理肠胃。夏天肉吃多了，容易上火，宿便排不净，大腹便便好难看，尤其是女生，那么就要注意注意，少吃点上火的肉食，多吃点素菜。今天呢小编给大家准备了一款炝拌莴笋丝，喜欢吃莴笋的朋友别错过了，记得在下面点个赞吧！
炝拌莴笋丝
By meggy跳舞的苹果
配料：
莴笋 1根、香菜 2棵、蒜 5瓣、精盐 2克、白糖 6克、鸡粉 1克、花椒 1撮、植物油 10克
烹饪步骤：
1.莴笋一根；
2.调料：香菜、大蒜、盐、白糖、鸡粉、花椒、植物油；也可以根据口味调整用量及种类；
3.莴笋去掉顶部嫩叶另做美食，削掉外表；
4.用擦丝器擦长长的粗丝；
5.入开水锅中焯烫15秒，立即捞出；
6.冲凉水，迅速降温，笋丝清脆且翠绿；
7.大蒜切碎，香菜切寸段；
8.莴笋丝捞出、控水，入大盆，蒜末、香菜段同入盆中；
9.花椒入油中烧热出香味；
10.趁热泼在蒜末上；
11.撒盐和白糖，拌匀即可食用。
烹饪小贴士：
1、看看叶子，莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。 2、握握莴笋的杆，莴笋新鲜的水分多，握起来应该是有一定硬度的，而当感觉有点软的时候，那么久说明已经流失过多的水分，也就是说不够新鲜了。 3、看看横截面，莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉之间非常分明，这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆，且皮子不会占据太多的重量。
大家喜欢吃这个吗？
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