读特@家乐福保利店店长石金荣:“保供”零售人平凡有担当 “假期对我们来说

“假期对我们来说，就是工作日，甚至比平时更忙。 ”3日早上8点半，采访人员在家乐福保利店生鲜区见到店长石金荣时，她正忙着按成熟程度整理摆放榴莲。 “五一”5天假期，她的安排是上班、上班、上班。

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同往常一样，石金荣早上7点半到店，第一件事是到卖场的生鲜区，查看蔬菜水果肉蛋奶等民生商品的供应是否顺畅，货品是否充足，同时向电商部了解头天晚上线上订单预约情况。 “首先一定要确保各种民生商品的充足、稳定供应。若发现问题，要马上根据情况启动应急预案，保证当天的供应。 ”她说，早上8点钟营业后，她和同事会再根据上午的客流、高峰期生鲜产品销售情况等，核算当天下午的补货量，并预估第二天的订货量。
“这个荔枝还有货没有？赶紧补上，不要让货架空了。 ”“特价猪肉里面还有多少货，先归放成两盘吧，空出来的位置先排上其他的。 ”在生鲜区巡场时，石金荣事无巨细，发现问题马上安排处理，甚至自己上手协助整理货架、补货。
生鲜区妥当了，她马上直奔粮油米面区查看供应情况。接着，再查看前一天向公司华南大仓下的补货商品是否到位。门店收银处、后场的蔬菜包装处、仓库、冻库、烘焙房等各个区域，石金荣巡场时基本都会去查看一下情况。 “走完一圈需要1个多小时，实地看看才更放心，存在问题也能马上协调解决。 ”她说，自己每天大概巡场四五次，微信步数平均每天1万多步，最高4万多步。

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2000年入职家乐福的石金荣，在零售行业做了20年。她告诉采访人员，自她起初是因为喜欢而选择这份工作， 20年来干过采购、专员、培训店长、店长，在多个家乐福门店工作过，商超主要的岗位基本都做过。 “其实就是每天与柴米油盐酱醋茶等打交道，非常接地气，但是很锻炼人。我在公司提供的平台上得到快速成长，现在对这份工作、这个行业很是热爱。 ”她说，感觉自己担着一份责任，特别是经历了疫情， “感觉这份工作非常有意义，有一种被需要的自豪感” 。
“疫情期间，门店的所有同事毫无怨言、毫无畏惧，与我共同战斗在保供一线，在深圳的同事全部返岗，不分职务岗位，哪里需要马上主动顶上。大年初二凌晨，生鲜区的负责人和采购同事两个人开着车，从海吉星搬回了18吨蔬菜，就是为了让顾客可以买到菜，让人非常感动。 ”在向采访人员讲述春节疫情暴发初期，门店如何齐心协力克服困难保障蔬菜等民生供应时，石金荣突然红了眼眶。她说，这段经历是她从业以来最难忘、最感动的。

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春节期间，由于调休、员工返乡过年等原因，门店仅有一半员工上班。面对当时市民猛然增长的需求，商超货源物流一时跟不上，人手又不足，各种困难层层“堆”起来。石金荣说，自己曾一度崩溃，但是在全员坚守和共同奋战下，最终保障了蔬菜等充足供应。 “最高峰时，门店蔬菜日供应量达18吨以上，肉类1500公斤，是日常供应量的3倍以上。 ”

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【读特@家乐福保利店店长石金荣:“保供”零售人平凡有担当】石金荣和同事们只是保供零售人的缩影。在这场保供抗疫中，正是无数个“石金荣”在采购运输、理架补货、包装上架、分拣打包等平凡岗位上默默坚守，才有了市民餐桌上的丰富。