『美文鉴赏』预防原来这么简单!会吃就行!,老年痴呆”很可怕
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你为什么怕老?
怕不能再去用脚步丈量绿水青山?
怕卧病在床给亲人添麻烦?
还是最怕“痴呆” , 忘记自己爱的人?
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今天专家来教你
用“吃”解决老年问题
只要吃得科学 , 就能老而不呆!
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陈伟主任医师
北京协和医院临床营养科
2015年全国调查研究显示:80岁以上的老年人中有1/5患有痴呆 。
痴呆症,特别是早老性痴呆(阿尔兹海默症) , 有一定的遗传基础 , 所以家中有长辈患有痴呆症的人 , 在生活中更要注意预防 。
老而不呆第一防:防止记忆力减退
推荐食物:猪肝
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猪肝中含有丰富的乙酰胆碱 , 它是神经元细胞的构成成分之一 , 可以直接透过血脑屏障进入血管和大脑中 , 发挥固定生理作用 。 如果人体长期缺乏 , 可能会造成神经元细胞功能的下降 , 从而产生不良影响 。
胆碱除了在猪肝中存在 , 在蛋黄和大豆制品中也存在 。 蛋黄中的胆碱含量仅次于猪肝 , 大豆制品中的胆碱含量相对较低 。
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专家建议:每人每天应摄入500-900毫克胆碱 。
推荐食物:深海鱼
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深海鱼中含有丰富的欧米伽3脂肪酸 , 它能够增加神经细胞细胞膜的流动性 , 抗击体内的炎症反应 , 减少异常蛋白的沉积 , 降低早老性痴呆的发生概率 。
注意:三文鱼、青鱼、金枪鱼、大马哈鱼中都含有丰富的欧米伽3脂肪酸 。
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专家建议:每人每周食用2~3次深海鱼 , 每次食用半两左右即可满足人体需求 。
老而不呆第二防:保护认知能力
推荐食物:橘子
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研究显示:血液中的同型半胱氨酸含量特别高时 , 发生痴呆的机会明显增加 。
而同型半胱氨酸在代谢过程中有个克星 , 就是叶酸 。 叶酸能够清除同型半胱氨酸 , 减少它在血液中的浓度 , 延缓痴呆的发生 。
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专家建议:推荐食用带壳的坚果 , 每天摄入30克左右即可 。
只要吃得对 , 咱就不怕老!
【『美文鉴赏』预防原来这么简单!会吃就行!,老年痴呆”很可怕】老而不呆 , 才是真的好!
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