优雅与神秘不过是酒,悠长的余味也受酒的折磨 。葡萄酒中含有一定量的维生素、矿物质、多酚和单宁化合物等,适量饮用对人体有多种营养保健作用 。
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买酒要注意的几点:
1、根据个人口味和食物类型选择不同的葡萄酒对于葡萄酒类型,清淡的葡萄酒应使用新鲜的白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒;陈年的红葡萄酒和白葡萄酒应该用于口感强烈的葡萄酒;新鲜的白葡萄酒和桃红葡萄酒应该搭配清淡的食物,突出鲜味;高脂肪、高蛋白的食物应该搭配口感浓郁的陈年红白葡萄酒;餐前开胃酒以五香酒为主;餐后酒以甜酒为主 。
2、不同类型的葡萄酒有不同的饮用温度 。干白葡萄酒大多在8℃-12℃;干红葡萄酒大多在14℃-18℃;甜葡萄酒大多在8℃ 。-10°C 更好 。
【夏季白葡萄酒推荐 白葡萄酒和红葡萄酒的区别及功效】3、酒应倒置或平放于阴凉(12℃-15℃)、干燥、避光处 。一次未饮用的干酒,用生软木塞或购买的代用瓶塞密封后可存放数日,但酒的品质会下降,应尽快饮用;对于一次没喝过的甜酒,一定要用生的软木塞或外购的替代品 。塞好后,在0℃-4℃冷藏,尽快饮用,否则会变质 。
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