热红酒的做法大全家常水果红酒的做法简单又好吃 _做法

夏天的茄子，不管怎么炒，都是真的很嫩很好吃。嫩茄子搭配西红柿。不是用通常的方式炒番茄酱，而是用红酒来增强菜肴的味道。酸甜的番茄汁和淡淡的红酒香气让人陶醉~~~

文章插图

成分
主要成分：紫茄子220g；番茄80克；红酒100g
配料：青椒适量；洋葱适量；姜适量；蒜瓣适量；生抽适量；盐适量； 2汤匙食用油
准备时间在10分钟以内，准备时间在10-20分钟。
方法
1、准备茄子、西红柿、青椒、洋葱、姜、大蒜和酒。
2、茄子洗净切丝；用冷水浸泡十分钟。
3、将西红柿洗净，切下橙瓣备用。
4、切青椒、洋葱、姜和大蒜。
5、将红酒倒入碗中，放在一边。
6、将切丝放入无油平底锅中，翻炒至变软。
7、在锅中加热油，爆香姜和大蒜。
8、倒入茄子丝翻炒均匀；倒入青椒和洋葱。
9、加入生抽和盐，搅拌均匀。
10、倒入西红柿，搅拌均匀。
【热红酒的做法大全家常水果红酒的做法简单又好吃】11、倒入红酒，搅拌均匀；调好味道，倒入碗中。
注意事项
1、茄子切好后，用冷水浸泡，以免在烹调过程中变黑。
2、茄子现用无油锅干炒，再炒，会更好吃。

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