十三香小龙虾配什么酒小龙虾去腥味最简单的方法 _腥味

清蒸小龙虾、大蒜小龙虾、麻辣小龙虾、红烧小龙虾、啤酒小龙虾、十三香小龙虾！ “网红”小龙虾自出道以来就备受瞩目，随后迅速从北到南走红。夏天到了，你的朋友圈是不是很快就被它占领了？让编辑先给你科普一下。6-8月是吃小龙虾的最佳时间，因为这个时期的小龙虾肉质更加鲜嫩丰满，真是让人垂涎三尺！对于爱酒的人来说，这样的美食没有美酒相伴，岂不是很可惜？那么，你要搭配的小龙虾是什么酒呢？

文章插图

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香辣小龙虾佐长相思
【十三香小龙虾配什么酒小龙虾去腥味最简单的方法】白葡萄酒或白仙粉黛（白< /p>仙粉黛）桃红葡萄酒
如果你面前放一盆小龙虾，你会怎么做？对于重口味的爱好者来说，答案一定是：加辣加辣！那么，什么样的酒才能驾驭如此重口味的菜肴呢？编辑重点介绍了长相思和白仙粉黛。夏天可以说是白葡萄酒的故乡。高酸度的长相思酒能溶解口中的辛辣油腻感，还能增强小龙虾的鲜味。美国特产白仙粉黛的甜度范围一般在半干，甜度稍甜，可以缓解辣味小龙虾带来的灼烧感。
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十三香小龙虾搭配维欧尼干白葡萄酒或琼瑶浆甜白葡萄酒
所谓十三香是指13香的混合各种具有各种独特香味的中草药，包括紫草、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、大料、小茴香、木香、当归、桑那、生姜和干姜等。用十三香辅以辣椒、花椒、葱、姜、蒜等材料制成的小龙虾，可谓麻、辣、鲜、香、甜。对于十三香小龙虾口味如此丰富复杂，建议搭配维欧尼干白葡萄酒或格云糖浆甜白葡萄酒。众所周知，维欧尼是一个芳香的品种，所生产的葡萄酒通常酒体饱满，充满花香和果香，可以更好地平衡这道菜的浓重香料味。琼瑶糖浆甜白酒的香气也很浓郁，味道不会被香喷喷的小龙虾掩盖，酒中的甜味可以在一定程度上中和辣味。
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清蒸小龙虾搭配起泡酒或霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒
俗话说，萝卜青菜各有所爱。有的人喜欢重口味，有的人喜欢清淡的口味。清蒸小龙虾可谓是小龙虾界的一股清流。虽然没有复杂的口感，但能保持肉的新鲜度和原汁原味。对于清淡的小龙虾，小编推荐口味也比较清淡的起泡酒。这样一来，两者的味道就不会相差太大了。来自意大利的Prosecco和Asti start 起泡酒很好喝，细腻的泡沫，柔顺的口感，喝前的冰块让你感受到夏天的凉爽，左手一杯起泡酒，右手是蒸小龙虾手会让你沉浸其中无法自拔。当然，霞多丽白葡萄酒也是一个明智的选择，尤其是夏布利的霞多丽。此酒骨架细，酸味纯正，口中飘逸的气息包裹着温暖的小龙虾肉。，让人停不下来！
晚饭时间到，约上三五个朋友，点一锅味道鲜美的小龙虾，用食指剥壳。随着一声清脆的响声，丰满的龙虾肉从壳里出来了。打开一瓶精心调制的美酒，这个夏天就圆满了！

十三香小龙虾配什么酒 小龙虾去腥味最简单的方法

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