#娱乐火锅历史#他们是怎么做的？，古人做饭如何生火？没有打火机与火柴的年代( 二 ) 相信一谈起古代中国的“四大发明”

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2.阳燧：古代“打火机”
（1）关于“阳燧”的记载
古人虽然掌握了钻木取火，以及“以石击石”取火的技术。但由于这项技术的推广并不彻底，或者说并不具备随身携带的优势，所以很多没有掌握这项技术的人，在很长一段时间内依然在吃“冷餐” 。
直到先秦时期， “阳燧”被发明出来之后，人们在取火的时候才更加方便。据《周礼·注》中记载：“阳燧取火、鉴镜取水，莽草熏鱼。 ”大意是用“阳燧”取火之后，可以点燃蟒草熏鱼吃。
《考工记》中也有关于“阳燧”的记载：“今司宰有阳燧，形如圆镜，以取明火” 。这段话不仅写出了“阳燧”的形状，外形类似于一个圆形镜面，可以用“阳燧”取明火，即可以随时随地取出火来。

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（2）“阳燧”的使用原理
如果从“阳燧”的实际功能上去看，其实与现代人所使用的“打火机”颇为类似。 “阳燧”作为古代的一种取火工具，不仅是古人用火的一个进步，而且也让取火变得更加简单一些。
根据古书上的记载“阳燧”取火，实际上是利用了光的反射原理。 “阳燧”其实就是一个类似于铜镜的东西，中间薄边缘厚可以起到聚焦作用。然后再将聚焦之后的阳光，折射到易燃物上就可以取火了。
但是“阳燧”有一个比较大的局限性，那就是只能在太阳高照之时才能发挥作用。而且这种高级的东西，只有王公贵族才有资格使用。民间的老百姓根本用不起，而且受阶级限制他们也不敢用。

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3.民间取火用“石燧”
大多数情况下民间取火，实际上还是“钻木取火” ，或者使用比较廉价的“石燧” 。所谓“石燧”就是“以石击石” 。用容易敲打出火星的石头，彼此撞击之后所产生的火星点燃可燃物取火，这其实也是“打火石”的雏形之一。
“石燧”取火的方法，其实也可以称为“石火”或者“打火石” 。关于“石火”可以从，西晋大文人潘岳的诗文， “烦如敲石火”中略见一斑。当然关于“石火”诗歌还有很多，比如， “夜发敲石火，山林如昼明”以及“深炉敲火煮新茶，石火光中寄此身”等。
虽然这种方法看起来比较笨拙，而且有的时候失败率也比较高，但是却可以解决民间的取火问题。至于“钻木取火”的方法，到了魏晋之时就已经逐渐退出人们的生活。只是在一些比较偏远的地方，偶尔能看到使用“钻木取火做饭、煮茶的现象。

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4.“发烛”
明朝《南村辍耕录》曾记载：“杭人削松木为小片，其薄如纸，枇蚧仆磕酒顶分许，名曰发烛，又曰粹儿。盖以发火及代灯烛用也。史载周建德六年，齐后妃贫者以发烛为业。 ”这段记载中所说的“发烛” ，其实就是一种比较先进的点火工具了。
“发烛”的主要原料就是带有油脂的松木，使用道具将这种木头切割成薄片，然后与“枇蚧”混合便成了一种易燃物。 “枇蚧”是古代的是一种小虫子，这种虫子的身体可以分泌“蜡”质。所以二者的混合物才更容易点燃。
在使用“发烛”的时候，只需要用“石燧”敲击出来的火星，就足以点燃“发烛” 。无论是用来做饭、煮茶还是照明，其实都是一种十分方便而又简洁的做法。尤其是“发烛”的价格相对来说比较便宜，所以在民间的使用率非常高。

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5.“火寸条”即“火柴”前身
实际上古代人使用的“火寸条” ，就是“发烛”的一种变体。简单的说就是将松木裁切成小木棒。然后在木棒上蘸取火药和硫磺，或者直接将松木小棒浸泡在硫磺里，待晒干之后做成“火寸条” 。