关中农民的社会生活和生存环境关中农村生活 _小知识

文章插图
泥街（1989年）
20世纪80年代雨水多，冬天雪也多。雨多雪多，泥多冰多，路上街上自然泥泞湿滑。早先为出门上路，关中人想了许多办法，最简单最没成本的是打赤脚。那时泥泞很纯洁，没有铁屑、煤渣、碎玻璃、钢筋水泥，不用担心划破了脚掌。赤脚踩在泥中，既光滑又柔软。平地放开走，上下坡脚趾弯曲扒着走，充分施展了脚趾的功能。不出门的小孩子，喜欢在自家场院赤脚玩泥，比赛看谁能用脚把泥修成一座座小塔。改革开放后民用工业发展很快，引导和改变了包括农民在内的广大国民的生活方式与风俗习惯。然而城乡差距也成比例加大，尤其在加快城镇化进程后，许多乡村废弃了，像照片中显示的这种农民的生存环境比比皆是。

文章插图
公路当麦场（1996年）
麦场是方形的，麦子摊成圆形，以适应碌碡碾压，这是传统碾场。从80年代开始，麦场转移到公路上，俗称“碾路” 。到90年代， “碾路”风越刮越烈，以至于国道、省道、县乡的道路都成了打麦场。
关中人多地少，人均不到一亩，种了庄稼，就没了场。麦子割下来，只好摊在公路上。碾场要牛，农民起五更睡半夜，养一年牛用十多天，没人再做这亏本的事情。家家没了牛，农民认为用公路上跑的汽车碾麦最省钱省力。但也会出现碾死人的情况。

文章插图
推碾子（1991年）
碾子是一种古老的石器。石器与人一起来到这个世界，因此，人的历史是从石器开始的。碾子不属于旧石器时代，但也不属于新石器时代，碾子的出现应该再往后。具体出现时间，似乎没有人考证。
碾子是利用石板和石磙对压办法碎食的工具，与磨子的功能相近。20世纪70年代以前，陕西农村碎食主要靠磨子和碾子，即便今天，走进陕北，几乎家家门前仍有一盘石碾。

文章插图
杀猪（1986年）
杀猪人头戴草帽，脚穿麻鞋。肩上扛一根长长的木棍，木棍顶端镶了铁钩。腰间挂把一尺见长的钢刀，走在路上很是威风，有点像绿林好汉。那根带钩的木棍顶端上挂的猪尿泡向人们昭示了他是一个屠夫。
屠夫站在猪圈门口，用木棍的铁钩钩住猪下巴，把它硬拉出猪圈。那猪极不情愿地挣扎着，发出撕心裂肺的吼叫。在众人的帮助下，屠夫终于把猪压倒在案子上，抽出钢刀，对准猪脖下方捅了进去。就在他拔出刀的瞬间，猪血泉涌般流入到事先准备好的面盆中。
猪死了，屠夫迅速在猪腿上割了小口，用嘴吹气。把猪吹得又圆又胀，然后放入盛有滚烫开水的木盆中拔毛刮皮，接着破肚开膛，取脏翻肠……不一会儿，屠夫就干脆利落地向主人交出鲜美的成品肉。这是一种古老而不乏野蛮的屠宰方式。

文章插图
日子（1990年）
日子，一个响亮的词，一个庸俗的词。实际上日子不是词，也不是物。日子只能体现在日光移动间，体现在饮食男女、锅碗瓢盆上。因此，君子谋事业，小人谋日子。然而，君子、小人哪个能避开日子而真正超俗呢？回想从小被教说话，被教走路，被教做人，数十年活在一连串的概念里，说是为了一个崇高的理想。够超俗了吧？谁知，岁月之风吹走了概念，当斜阳照着屋面时，男人还得抽传世的水烟，女人少不了系围裙。
“二十亩地一头牛，老婆娃娃热炕头。”虽然俗，也是理想。这幅照片拍于华阴县三门峡库区，华阴县三门峡库区的人，曾被移民到宁夏和甘肃一些地方。后来他们又各自偷偷跑回库区，故土难离啊！然而，这一去一回，就是二十年。

关中农民的社会生活和生存环境 关中农村生活

关中农民的社会生活和生存环境关中农村生活