酒属于酒的范畴，凡酒都有作用 。但是，葡萄酒中也有红葡萄酒和白葡萄酒之分 。那么，到底是红酒强还是白酒强呢？观点？
【红白葡萄酒知识 白葡萄酒跟红葡萄酒哪个好】

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日本协和发酵公司发现白葡萄酒的功效比红酒更强大，证明了“吃海鲜喝白葡萄酒”的饮食习惯” 习惯有一定的科学依据 。
日本研究人员发现，白葡萄酒中所含的苹果酸、酒石酸等有机酸起作用，酸度越大，作用越强；如果将红葡萄酒人为地变成酸性酒，那么它还可以具有更强的能力 。
据分析，这些有机酸的作用机理是：有机酸的酸度越高，越容易进入人体发挥作用 。伴随鱼、虾、贝类等海产品的大肠杆菌可以被白葡萄酒中的有机酸杀死 。这就是为什么在吃海鲜和喝白葡萄酒时不容易发生食物中毒的原因 。

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