鲜牛奶的神仙做法 牛奶的神仙喝法

说起鲜牛奶大家都不陌生吧?但是他的小吃做法,你见过哪几种呢?跟我一起来看看吧!

鲜牛奶的神仙做法 牛奶的神仙喝法

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炸鲜奶
口感酥脆,外金黄,内洁白,是一道有名的小吃1.预备好所有的材料 。2.将鲜奶与玉米粉倒入一个盘里,搅匀,再加入白糖搅拌 。3.锅盛水烧沸,把盛奶的盘放下锅中,隔水煮 。4.一边煮一边搅拌,搅拌成糊状,约15分钟 。5.将煮好的奶糊倒入一个已刷了油的盘内,摊平 。6.然后入锅再蒸熟,使其凝固,约10分钟 。7.取出冷却后置于冰箱里冷凝至硬 。8.取出,切成6cm x 2cm 的长方块 。9.脆浆做法:把材料2混合搅拌均匀,调成糊状 。然后烧锅下油,将油烧沸 。将奶糕沾上蛋糊,然后逐渐放入油锅,调小火炸至表面金黄色即可 。香喷喷的炸鲜奶就做好了!


鲜牛奶的神仙做法 牛奶的神仙喝法

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【鲜牛奶的神仙做法 牛奶的神仙喝法】双皮奶
作为老少皆宜的一种牛奶甜品,制作方法也是非常简单的 。牛奶倒入盆里加热,不要煮沸 。加热的牛奶倒入碗里,牛奶放温凉,静置,等到表面结一层奶皮 。用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口,方便倒奶 。把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里 。这时表面形成的奶皮留在小碗底 。3个蛋白和蛋黄分离 。蛋清搅散 。牛奶里加入细砂糖,香草精 。蛋清过筛网倒入牛奶里,气泡过滤掉 。把牛奶和蛋清搅拌均匀 。牛奶蛋清液过筛网,慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面 。盖上盖子,没有盖子可用保鲜膜封住,凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15-20分钟,蒸好在锅里闷几分钟取出即可 。
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烤牛奶
准备食材 。牛奶中加入玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,稍微放置一会,待粉和牛奶充分融合 。加入两个蛋黄,再次充分搅拌,如果粉类还有颗粒状的话,可以过筛一次,成品口感更细腻 。将糊糊倒入锅中,加入芝士片,小火一边慢慢煮,一边搅拌,随着温度的升高,芝士片慢慢融化 。继续小火加热,慢慢搅拌,这个时候一定要注意观察面糊的状态,大约1分钟左右,粉浆变成浓稠的糊状.将奶糊倒入模具中,表面用刮刀抹平,稍微用力震一下,让表面变得平整 。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可 。将凝固的奶糊脱模切成小块 。烤箱提前200度预热5分钟,再将奶块放入烤箱中,200度中火烘烤15分钟左右,烤至表面变成焦黄色即可 。香气四溢的烤鲜奶就可以开吃啦,趁热咬一口,外皮焦嫩,内馅柔软细腻的,让人欲罢不能呢,天热的话放冰箱冷藏了吃,比冰激凌更过瘾!
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以上就是分享的一些牛奶的神仙小吃做法,欢迎大家尝试,还有什么其他神仙做法,欢迎评论区留言哦!