葡萄酒的正确配餐方法白葡萄酒佐餐搭配 _佐餐

红酒：是一种有品位的酒。喝起来很讲究。以及喝什么酒配什么菜更见仁见智。”红酒（干红）配红肉（猪肉、牛肉和羊肉），白葡萄酒（干白）配白肉（海鲜、鱼和虾）为目的。通常是干白开胃菜，然后进入干红主题，先尝新酒，尝老酒。

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红酒搭配
法国皇家起泡酒。菜品是橄榄.法式葡萄酒的果香细腻清脆，恰到好处的天然酸度让您的口腔舒适干净。橄榄通常作为西餐中的开胃菜，两者结合，瞬间唤醒您的味蕾。

【葡萄酒的正确配餐方法白葡萄酒佐餐搭配】智利翠岭的长相思系列。这道菜是烟熏三文鱼。三文鱼富含天然油脂，口感顺滑。适合搭配淡干白葡萄酒。
澳大利亚优雅Chardonnay Ni 。配上布里奶酪。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合。尝一口酒，吃一点奶酪。酒有奶酪丝滑的味道它像丝绸一样滑进你的喉咙。充满浓郁果味的霞多丽这是我的最爱。
法国勃艮第黑比诺。配菜是烤鸡翅。在喝红酒之前，更重要的是要清醒。轻轻摇晃杯子，将其从睡眠中唤醒。喝一口红酒和一点烤鸡。红酒激发了鸡肉的烤味，将美味推向了一个非常高的水平。
法国波尔多山谷尼堡红葡萄酒。当然，红酒一定要搭配牛排。这是一个更经典的配对。红酒和红肉更符合烹饪科学的规律。葡萄酒中的单宁和红肉中的蛋白质结合在一起，几乎立即开始消化。一杯波尔多红配上一小口鲜嫩多汁的牛排，让这场饕餮盛宴达到高潮。
忌与海鲜搭配：红酒配红肉符合烹饪学规律，葡萄酒中的单宁（单宁带来涩味）与红肉中的蛋白质结合，几乎立即开始消化。当红酒与某些海鲜搭配时，比如Dover Oil Sole Fillet ，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口感，而且葡萄酒本身甚至可能还会有令人不快的金属味。

葡萄酒的正确配餐方法 白葡萄酒佐餐搭配

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