铁锅里的铁能补铁吗用铁锅可以补铁吗? _小知识

不粘锅不仅有毒而且还会致癌，这个话题，还是那么多人相信的，那么真相到底是什么？今天的文章还有一个话题，铁锅会补铁吗?多用铁锅、多补铁，对身体非常好？那么铁锅真的会补铁吗？所以今天的知识点非常的丰富，主要围绕不粘锅和铁锅，都是你们想要了解的。

文章插图
平时我们挑选不粘锅的时候，应该怎么挑选优质的不粘锅，它应该具备哪几个特性，最重要的是比致癌更值得你关注的是，日常使用不粘锅的时候有哪一些注意事项？文章内容比较丰富，分成6个类别让你了解得清清楚楚、明明白白。
1、铁锅里的铁能不能补铁？2、铁锈也能补铁？3、不粘锅会致癌吗？4、日常使用铁锅应该注意什么？5、不粘锅使用应该注意什么？6、如何选择安全的不粘锅！

文章插图

经常有关注我的粉丝就知道我对铁锅有多么的热爱，平时的文章都是告诉大家，铁锅应该如何开锅、养锅，铁锅的好说多了，那么今天我要说一些它的缺点，很多商家在宣传的时候会说，铁锅好用、非常的补铁，事实也证明了，大多数人都觉得真是那么一回事！！但是真相往往总是很难接受，铁锅啊！！它补不了你的铁，不是铁锅的实力不够，而是我们人的身体吸收不了铁锅的铁。

文章插图

【铁锅里的铁能补铁吗用铁锅可以补铁吗?】一、铁锅里的铁能补铁？
铁锅里的铁和我们人体所需要的铁完全是两个概念，时常用锅铲炒菜或者做饭的时候与铁锅的内壁产生摩擦，刮蹭下来的铁变成亚铁离子的存在，混合在菜品中是很难被人体吸收。
铁锅溶出的铁元素为非血红素铁，能被人体吸收的比例并不高，大概只有不到3% 。而人体血液所需要的铁是微量元素、且能更有效吸收的是血红素铁，所以即便是长期使用铁锅，也达不到补铁效果。

文章插图

二、铁锈能补铁？
还有一种说法就是铁锅上的锈斑也可以补铁，铁锅上的铁锈被人体吸收后，体内的酶会把它还原成亚铁离子，那么亚铁离子又属于无机离子，人体基本上很难吸收和分解。

文章插图

那么铁锈是怎么形成的呢？简单理解铁锅的铁锈是铁的氧化物，当铁和溶解在水里的氧化合时就形成了锈，长期摄入过多氧化铁，最直接的也是危害就是肝脏的损害。

文章插图

所以你们以后不要再误信了，铁锈什么铁锅会补铁，铁锈会补铁，你们真正应该了解的是铁锅应该如何正确地使用、如何和保养、如何让它不生锈，所以最后的结论是铁锅并不补铁，假的！！！要补铁，多吃一些猪肝或者菠菜。

三、使用铁锅应该注意什么
铁锅开锅和保养我出过很多文章和视频，这里我重点说一下，大家开锅或者保养时候经常犯的一个错误做法，平时铁锅的时候使用过程中你们一定要注意，开锅的时候铁锅底部一定不要刷油，刷油就会产生厚厚的油脂油垢，向这种油脂油垢经过长期高温加热会产生碳化，烫完后非常容易产生致癌的有毒物质。

文章插图

四、不粘锅的涂层会不会致癌？
今天聊了很多铁锅的干货知识第，不是为了说不粘锅的好，不粘锅的掉落的涂层后还能不能用？很多人说我家没有不沾涂层的东西，真的太单纯了，譬如说破壁机的内部、烤箱、空气炸锅、电饭煲内胆、不粘锅烤盘等等，太多太多都有带涂层。

文章插图

之所以传涂层会致癌，主要是因为杜邦早年的材料里面，有一种特氟龙的化学用品，里面含有PFOA，PFOA是公认的致癌物质，时常用于涂料、工业用品等等，特氟龙学名又叫做：聚四氟乙，里面含有PFOA致癌物质已经是十几年前的事了。这个故事太长了这里我们就不过多地扯皮下去了。

铁锅里的铁能补铁吗 用铁锅可以补铁吗?

铁锅里的铁能补铁吗用铁锅可以补铁吗?